퀘사디아가 지루하게 들립니까? 사실, 평범한 치즈와 또띠야는 꽤 지루할 수 있지만 약간의 닭고기, 약간의 고추, 토마토를 추가하면 유쾌하게 맛있는 저녁 식사가 됩니다.
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가끔 멕시코 음식이 땡길 때 타말레나 타말레를 만드는 것보다 현지 멕시코 레스토랑에 가는 것이 더 쉽습니다. 엔칠라다지만 퀘사디아는 아주 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나입니다. 처럼.
요리할 기분이 아니고 빠르고 쉬운 것을 원한다면 기본 치즈 퀘사디아로 가십시오. 그러나 시간이 조금 더 있고 좀 더 모험적인 것을 시도하고 싶어 가려워한다면 닭고기, 토마토, 고추 또는 옥수수를 추가하여 자신의 부엌에서 맛있는 멕시코 요리를 만드십시오.
치킨 퀘사디아
재료
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 잘게 썬 멕시칸 치즈 블렌드 1컵
- 얇게 썬 피망 1개
- 잘게 썬 큰 토마토 1개
- 4, 10인치 밀가루 또띠야
지도
- 맛을 내기 위해 소금과 후추로 닭 가슴살을 뿌린다. 익을 때까지 중불에서 그릴 팬에서 한 면당 2~3분 조리합니다. 팬에서 꺼내어 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 2개의 또띠야 사이에 닭고기 조각을 나눕니다. 얇게 썬 후추와 잘게 썬 토마토를 닭고기 위에 올려 놓으십시오. 각 토르티야 위에 1/2 컵의 파쇄 치즈를 뿌립니다. 닭고기, 고추, 토마토, 치즈를 다른 또띠아로 덮습니다.
- 중불로 큰 프라이팬에 버터 2큰술을 녹입니다. 프라이팬에 익히지 않은 퀘사디아를 놓고 치즈가 녹을 때까지 한 면당 약 3분씩 굽는다.
- 프라이팬에서 꺼내 과카몰리와 살사와 함께 제공합니다.
과카몰리와 살사 요리법
할라피뇨 마늘 살사
검은콩과 토마토 살사
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