부리또 볼은 많은 멕시코 식품 체인점에서 인기가 있지만 이제는 집에서도 직접 만들 수 있습니다. 신선한 재료를 사용하면 그릇에 들어가는 것을 제어하여 건강하고 맛있고 죄책감 없는 상태로 유지할 수 있습니다.
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우리는 멕시코 음식을 좋아하지만 때로는 무거운 소스, 치즈 및 많은 빈 칼로리로 가득 차 있을 수 있습니다. 여기에서 우리는 매우 포만감이 있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 환상적인 멕시코에서 영감을 받은 부리또 볼을 만들었습니다!
실란트로 라임 라이스 부리또 볼 레시피
4인분
고수 라임 쌀의 경우
약 3컵 분량
재료:
- 바스마티 쌀 1컵(일반 백미나 현미를 사용해도 됨)
- 신선한 고수 1/2컵
- 라임 1개
- 라임 1개 주스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 신선한 마늘 2-3쪽
- 바다 소금 1/4작은술
지도:
- 중불 이상의 중간 냄비에 물 1-1/2컵을 끓입니다. 쌀과 소금을 넣고 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 물이 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 18-20분 동안 요리합니다.
- 푸드 프로세서나 믹서기에 고수, 라임 주스, 라임 제스트, 올리브 오일, 마늘, 물 2테이블스푼을 넣습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 밥에 반죽을 넣고 포크로 휙휙 저어줍니다. 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
부리또 볼의 경우
재료:
- 실란트로 라임 쌀, 요리
- 1 컵 검은 콩, 분할
- 볶은 고추와 양파
- 익힌 냉동 옥수수 1컵
- 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈 1컵, 분할
- 파, 얇게 썬 것
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
- 반으로 자른 체리 토마토
- 장식용 신선한 고수와 할라피뇨 고추(선택 사항)
지도:
- 그릇에 고수 라임 쌀 1/2컵을 넣고 검은콩, 볶은 고추와 양파, 방울토마토, 익힌 옥수수, 슈레드 치즈를 그릇에 담고 시작합니다.
- 파, 아보카도, 할라피뇨, 신선한 고수를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.
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