연어 필레 요리는 복잡할 필요가 없습니다. 간단한 소스를 곁들이면 금새 맛있는 연어 저녁 식사가 식탁에서 완성됩니다.
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짠맛, 단맛, 매운맛 등 우리가 좋아하는 모든 구성 요소로 쉬운 간장 생강 소스를 만들어 보세요. 이 풍미는 물고기를 완벽하게 보완합니다. 철판에서 빠르게 구우면 신선한 연어를 건강하게 먹을 준비가 된 것입니다. 이 간단한 요리를 쌀과 그린 샐러드와 함께 즐기십시오.
간장 생강 소스를 곁들인 철판 구이 연어 레시피
4인분
재료:
- 간장 1/4컵
- 레몬즙 1큰술
- 다진 신선한 생강 1/2작은술
- 꿀 1/2작은술
- 연어 필레 2파운드
- 소금
- 장식용 신선한 파슬리 또는 회향, 잘게 다진 것(선택 사항)
지도:
- 작은 그릇에 간장, 생강, 꿀, 레몬즙을 섞습니다. 레몬 주스의 양은 원하는 소스의 맛에 따라 다릅니다.
- 중불로 달군 팬에 기름을 두르지 않은 달군 팬에 연어의 껍질을 아래로 해서 올려주세요. 이미 익은 고기의 색이 반 이상 익었을 때까지 움직이거나 만지지 마세요. 소금을 뿌린다. 참고: 피부가 잘 구워지도록 중불을 유지해주세요. 가끔 연어를 눌러도 됩니다.
- 반 이상 익으면 연어를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 익혀주세요.
- 연어가 익으면 그 위에 소스를 살짝 뿌려주세요. 개별 접시에 이슬비를 위해 따로 두십시오.
- 허브를 뿌립니다.
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