집에 썩은 튀김 기름 냄새가 날 만큼 가치가 있다고 생각하는 물건은 많지 않습니다. 스토브 튀김 엉망 외에도 (이 조리법에서는 네덜란드어의 높은면 덕분에 최소한으로 유지되었지만 오븐), 집 안의 모든 부드러운 표면에 스며드는 것 같은 오래 지속되는 기름 냄새는 정말 두 번 생각하게 만듭니다. 전유.
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
하지만 이 돼지갈비는 그만한 가치가 있습니다. 황금빛 갈색, 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 놀라운 아시아 풍미가 가득합니다. 공식적으로 튀김 목록에 올릴 가치가 있는 상위 5개 항목에 포함되었습니다(바삭한 감자 스트립과 도넛이 가깝습니다. 회사). 모든 물기는 순수한 저녁 식사의 행복이며 "다른 흰 고기"를 다음 단계로 끌어 올립니다.
아시아 튀긴 돼지 갈비 요리법
이 돼지 갈비는 아시아에서 영감을 받은 소스에 절인 것이지만 저녁 식사 필수품을 즐기는 훌륭한 새로운 방법을 위해 남부 스타일로 튀겨졌습니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 비활성 시간: 1시간 | 요리 시간: 20분 | 총 소요시간: 1시간 30분
재료:
- 뼈 있는 돼지 갈비 2개, 얇게 썬 것
- 간장 1-1/2큰술
- 쌀 식초 1큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 호이신 소스 1/2큰술
- 참기름 1작은술
- 설탕 1작은술
- 계피 1/4작은술
- 정향 가루 1/8작은술
- 대쉬 레드 페퍼 플레이크
- 다진 마늘 2쪽
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 소금과 후추
- 튀김용 카놀라유
지도:
- 큰 볼에 간장, 쌀식초, 옥수수전분, 호이신, 참기름, 설탕, 향신료, 마늘을 함께 섞어주세요.
- 볼에 돼지갈비를 넣고 뒤집어서 45분~1시간 재워둡니다.
- 접시나 얕은 그릇에 밀가루, 소금, 후추를 넣습니다.
- 돼지고기 갈비를 밀가루에 묻혀 여분의 것을 털어냅니다.
- 중불 이상의 쿡탑에서 대형 더치 오븐에 기름을 충분히 두르고 측면이 약 1인치 올라오도록 합니다.
- 기름이 뜨거워지면 기름에 삼겹살(1개씩)을 넣고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 약 4~5분간 튀긴다.
- 종이 타월을 깐 선반으로 옮겨 물기를 빼줍니다.
- 볶은 채소와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
더 많은 돼지갈비 요리법
크림 버섯 소스의 돼지 갈비
라틴 스타일의 돼지 갈비
사과 계피 프라이팬 돼지 갈비
