와인과 버터에 볶은 버섯과 양파가 신선한 아스파라거스, 부드러운 닭고기 등과 함께 이 볶음밥에 들어갔습니다. 장점을 더하기 위해 완두콩은 이 요리를 완벽하게 보완합니다.
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내가 이 식사에 대해 좋아하는 많은 것 중 하나는 그것이 하나의 프라이팬으로 만들어졌다는 것인데, 이는 씻을 냄비와 팬이 적다는 것을 의미하기 때문에 좋은 것입니다. 그리고 내가 가장 좋아하는 부분은 이것을 한 그릇에 먹는 것이므로 각 물때마다 모든 것을 조금씩 맛볼 수 있습니다.
먹다 남은 음식이 있으면 전자레인지에 데워 먹으면 점심이나 간식으로 제격이다. 그리고 냉장고에 있을 수 있는 야채를 추가로 넣어주세요. 많을수록 더 즐겁습니다.
닭고기와 아스파라거스 레시피를 곁들인 1인용 볶음밥
닭고기, 아스파라거스, 완두콩, 버섯, 양파를 와인과 버터에 볶은 볶음밥 — 이 1인분 식사는 야채와 닭고기의 좋은 점을 가득 담았습니다.
2인분
준비 시간: 20분 | 조리시간: 40분 | 총 시간: 1시간
재료:
- 얇게 썬 신선한 버섯 12개
- 다진 양파 1/2개
- 올리브 오일 2작은술(버섯용)
- 1/2 컵 화이트 와인
- 버터 1-1/2큰술
- 올리브유 2작은술(닭고기용)
- 폭으로 썬 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 갈은 후추 1/2작은술
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘 3쪽
- 간장 1큰술(닭고기용)
- 카놀라유 1큰술
- 다진 당근 1/2컵
- 식힌 흰 쌀밥 2컵
- 간장 2큰술(밥용)
- 계란 2개
- 다진 아스파라거스 1컵
- 에다마메 1/4컵
- 얇게 썬 무 2개(장식용)
지도:
버섯의 경우
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일, 양파, 버섯을 넣습니다. 함께 저어.
- 버섯이 갈색이 될 때까지 볶습니다(약 5분).
- 버터와 와인을 넣으십시오.
- 와인이 줄어들 때까지 계속 요리하십시오(약 8분).
- 버섯과 소스를 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
치킨을 위해
- 같은 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일, 닭고기, 후추, 마늘을 넣습니다. 함께 저어.
- 닭고기가 익는 동안 계속 저어줍니다. 닭고기가 갈색으로 변하기 시작하면(약 6분) 간장을 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 계속 저어줍니다(약 5분 더).
- 닭고기를 그릇에 옮기고 잠시 옆에 두십시오.
볶음밥의 경우
- 같은 프라이팬을 중불로 가열하고 카놀라유를 넣습니다.
- 당근을 넣고 저어주세요. 당근을 약 5분 동안 요리합니다.
- 팬에 밥을 넣고 버무린다.
- 간장을 넣고 계속 저어줍니다. 약 7분 동안 요리하고 계속 저어주세요.
- 밥이 살짝 갈색빛이 돌기 시작하면 팬 중앙이 투명해지도록 팬 옆으로 옮겨주세요.
- 팬 중간에 계란을 넣고 스크램블하면서 저어주세요. 계란을 쌀 혼합물에 천천히 넣으십시오. 모든 재료를 함께 저어주세요.
- 아스파라거스를 넣고 저어줍니다.
- 팬에 버섯을 넣고 볶는다.
- 에다마메를 넣고 저어주세요.
- 얕은 그릇이나 접시에 제공하십시오. 닭고기를 얹고 얇게 썬 무로 장식합니다.
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