샐러드는 맛이 가미된 크루통을 얹을 때만큼 좋은 맛을 본 적이 없습니다(그리고 바삭바삭한 스낵으로도 나쁘지 않습니다).
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
집에서 만든 크루통은 금방 휘저을 수 있으며 오래된 빵을 다 쓸 수 있는 좋은 방법입니다. 나는 재미로 모양을 약간 바꾸는 것을 좋아하며 사용하는 다른 맛에 따라 올리브 오일, 코코넛 오일 또는 녹인 버터를 사용할 수 있습니다.
이 이탈리안 로스트 마늘 크루통에는 올리브 오일을 사용했는데, 사용한 조미료와 파마산 치즈가 잘 어울리는 것 같았습니다.
이를 위해 빵 껍질을 그대로 두었지만 원하는 경우 빵 껍질을 잘라낼 수 있습니다.
이탈리아 구운 마늘 크루통 레시피
4컵이 나온다
준비 시간: 5분 | 굽는 시간: 55분 | 총 시간: 1시간
재료:
- 1 전구 마늘
- 올리브 오일 2방울(볶은 마늘용)
- 1/2인치 입방체로 자르고 크러스트를 남겨둔 이탈리아 식 빵 8조각
- 1/4 컵 올리브 오일(크루통용)
- 말린 오레가노 잎 1-1/2작은술
- 말린 바질 잎 1작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 소금 3숟가락
- 파마산 치즈 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 작은 호일에 마늘 구근을 놓으십시오. 그 위에 올리브 오일을 뿌리고 호일의 모든 가장자리를 들어 올린 다음 밀봉하여 "텐트"를 만듭니다.
- 약 25분 동안 굽습니다.
- 숟가락을 사용하여 각 정향에서 마늘을 짜내십시오. 마늘을 깍둑썰기하여 따로 보관합니다.
- 오븐의 열을 300F로 낮추십시오.
- 큰 그릇에 빵, 올리브 오일, 오레가노, 바질, 마늘 가루, 소금을 넣습니다. 크루통을 손으로 가볍게 버무리거나 큰 스푼으로 빵에 재료가 코팅될 때까지 가볍게 저어주세요.
- 큰 쿠키 시트에 빵을 평평하게 놓으십시오. 그 위에 구운 마늘을 뿌린다.
- 파마산 치즈를 얹고 약 30분 동안 또는 크루통이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 샐러드 위에 올려 먹거나 간식으로 즐겨보세요.
