추수감사절에 해마다 같은 요리를 만드는 것이 당연하다는 것을 알지만 항상 새로운 것을 가져오려고 노력합니다. 명절 식탁 주변에서는 조금 지루할 수 있으니 새로운 요리를 만드는 것도 재미있는 것 같아요. 올해는 완전히 다르지만 완전히 맛있고 건강하게!
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이 콜리플라워 케일 속 버섯은 채식주의자이자 글루텐 프리 애호가의 꿈이 이루어집니다. 콜리플라워 혼합물은 질감이 조금 더 페스토와 비슷하지만 여전히 좋은 고기 속을 만듭니다. 저는 마늘을 좋아해서 마늘을 많이 넣었는데 취향에 따라 자유롭게 넣어주세요. 이것들은 매우 아름답고 고전적인 박제 버섯에 대한 재미있는 변형입니다.
콜리플라워 케일을 채운 버섯 레시피
이 속을 채운 버섯은 맛있는 콜리플라워, 아기 시금치, 케일 속으로 가득 차 있습니다. 그들은 건강하고 맛이 좋으며 휴일 테이블에 적합합니다.
수율 16
준비 시간: 20분 | 비활성 시간: 15분 | 굽는 시간: 25분 | 총 시간: 1시간
재료:
- 16 개의 큰 속을 채운 버섯, 씻어서 줄기 제거
- 중간 크기 콜리플라워 1개, 작은 꽃송이 잘게 썬 것
- 아기 시금치 1컵
- 베이비 케일 1컵
- 큰 계란 1개
- 올리브 오일 1큰술
- 마늘 2쪽
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
- 1/3 컵 강판 파마산 치즈
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 버섯을 따로 보관하십시오.
- 푸드 프로세서의 볼에 콜리플라워 꽃송이, 어린 시금치, 어린 케일, 계란, 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 콜리플라워가 쿠스쿠스의 질감이 될 때까지 처리합니다. 혼합물은 축축해야 하고 떠낼 때 함께 유지되어야 합니다.
- 콜리플라워를 스트레이너에 넣고 15분 동안 싱크대에서 걸러냅니다. 이것은 혼합물에서 여분의 수분을 배출하는 데 도움이 됩니다.
- 콜리플라워 혼합물로 버섯 뚜껑을 채우고 뚜껑을 8 x 8인치 팬에 넣습니다.
- 파마산 치즈를 뿌리고 버섯이 부드러워지고 속이 뜨거울 때까지 25분간 굽습니다.
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