전통적인 도미니카 디저트

끝이 없는 것처럼 보이는 춥고 혹독한 겨울에 갇혀 있다면 이 도미니카 디저트가 확실히 당신의 하루를 밝게 하고 부엌에 카리브해 빛을 비춰줄 것입니다. 달콤한 액체에 끓는 신선한 과일부터 고전적인 옥수수가 들어 있는 과자에 이르기까지 모든 것을 발견할 수 있습니다.

마가레트

옥수수는 도미니카 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료이기 때문에 물론 달콤한 디저트로 만들기도 했습니다! Majarete는 연유와 코코넛 밀크로 단맛을 낸 부드러운 옥수수 푸딩입니다. 계란은 안정제로 사용되며이 푸딩은 부드럽게 구워집니다. 도미니카 제빵사들은 또한 계란을 젤라틴으로 대체하는 경향이 있으며, 계란을 굽는 대신 냉장고에서 밤새도록 둡니다. 어느 쪽이든, 그것은 차갑게 제공되며 위에 계피 한 조각이 올려져 카리브해 식사의 완벽한 끝입니다. 이렇게 파이로 만들 수 있는 만능 디저트 망고 옥수수 푸딩 파이.

하비추엘라스 콘 둘세

사순절에만 만들어지는 이 요리는 팥과 코코넛 밀크를 설탕과 계피 스틱으로 끓입니다. 많은 사람들에게 이상한 조합이지만 이것은 순수하고 걸쭉한 달콤한 스튜입니다. 코코넛 덕분에 흙 맛과 열대 풍미가 나는 벨벳 같은 부드러운 수프가 남습니다. 우유. 하비추엘라스 콘 둘세 차갑고 작은 달콤한 쿠키(굴 크래커)와 함께 제공되는 이 디저트는 손님에게 주 재료가 무엇인지 말하지 않는 한 희미한 마음을 위한 것이 아닙니다!

카스퀴토스 데 과야바

구아바 나무는 도미니카 공화국에 다른 어떤 나무와도 닮지 않았기 때문에 이 멋진 과일을 선보일 디저트가 필요했습니다. 카스퀴토스 데 과야바 스페인어로 "작은 구아바 헬멧"을 의미하고 똑같이 생겼습니다! 신선한 과일은 간단한 시럽과 전체 향신료 혼합물로 몇 시간 동안 끓입니다. 일반적으로 아이스크림 위에 과일 보존 식품처럼 제공됩니다.

푸딘 드 팬

말 그대로 일반적인 빵 푸딩으로 번역되지만 완전히 다른 맛과 질감을 가지고 있습니다. 이 조리법의 도미니카 버전에서는 하루 된 빵에 건포도를 추가하여 우유, 계란, 럼주를 담그고 있습니다. 질감은 밀도가 높고 따뜻한 미국 버전과 달리 일반적으로 차갑게 제공됩니다. 말린 자두와 설탕으로 만든 유약을 얹은 것은 대접입니다!

click fraud protection

데디토스 드 노비아

도미니카 아이들은 이 "여자친구의 손가락"을 먹으며 자랐습니다. 그렇습니다. 바로 번역입니다! 쇼트 브레드 크러스트는 구아바 페이스트 조각을 감싸고 구운 후 가루 설탕으로 코팅됩니다. 섬세한 손가락만큼 얇은 이 작은 쿠키는 달콤한 크러스트와 시큼한 구아바 필링의 조합을 포장합니다. 커피나 차와 완벽한 조화를 이루는 이 음료는 당신의 하루에 약간의 열대성 감각을 불어넣을 것입니다. 채우기 시도 데디토스 드 노비아 무화과나 마르멜로와 같이 좋아하는 다른 과일 페이스트와 함께 사용하십시오.

당신의 식탁을 장식하기 위해 어떤 디저트를 선택하시든, 커피 브레이크를 위한 간단한 deitos de novia이든 그 이상이든 상관없습니다. 정교한 마자렛 파이, 캐리비안 어딘가에서 그녀의 디저트를 함께 나누는 것이 행복하다는 것을 기억하십시오. 너!