정원 신선한 피클 (통조림 필요 없음) – SheKnows

부엌에 오이가 많으면 피클을 만드십시오! 힘든 통조림 과정이 필요 없는 간편한 장아찌 레시피를 소개합니다.
부엌에 오이가 많으면 피클을 만드십시오! 힘든 통조림 과정이 필요 없는 간편한 장아찌 레시피를 소개합니다.

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수제 피클

재료:

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• 과립 설탕 6 컵

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• 백식초 6컵

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• 셀러리 씨 1/4컵

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• 겨자씨 1/4컵

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• 다진 검은 후추 3큰술

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• 다진 붉은 고추 조각 1큰술

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• 통조림 소금 2큰술

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• 다진 마늘 4쪽

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• 1 컵 포장된 신선한 딜

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• 오이 절임 30~35개, 세로로 창 모양으로 자른다.

지도:

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1. 큰 냄비에 설탕, 식초, 겨자씨, 셀러리 씨, 소금을 섞습니다. 센 불로 끓입니다. 열에서 제거하고 마늘과 딜을 저어줍니다.

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2. 키가 큰 석공병에 오이 창을 나누어 2/3 정도 채웁니다. 절인 혼합물을 항아리에 붓고 거의 꼭대기까지 채우십시오.

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3. 항아리를 밀봉하고 식히십시오. 먹기 전에 밤새 냉장하십시오.

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4. 피클은 최대 1개월 동안 냉장고에 보관하세요.

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