날 음식은 확실히 현재 추세이며 요리사는 거부할 수 없을 정도로 맛있는 날 음식 레시피를 만드는 데 점점 더 창의적입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
저자 제레미 A. 사프란, 원시 진실 (Celestial Arts, 2011)는 생식 운동의 선구자로서 두 개의 성공적인 리빙 푸드 레스토랑을 설립했습니다. 원시 식품주의의 이점을 사람들에게 가르치는 그의 사명을 계속하기 위해 그는 최근 두 번째 판을 출판했습니다. 그의 날 음식 요리책에서 소개하고 해바라기-당근에 대한 그의 진정으로 맛있는 비건 요리법을 공유합니다. 크로켓.
해바라기 당근 고로케
조리법 원시 진실 제레미 A. 사프란
4인분
재료:
- 다진 당근 6개
- 불린 해바라기 씨 3컵, 물기 제거
- 다진 신선한 고수 1컵
- 다진 양파 1/4컵
- 브래그 액체 아미노 3테이블스푼
- 영양 효모 2큰술
- 장식용 신선한 허브
지도:
1. 균질화 착즙기에서 당근과 해바라기 씨를 큰 볼에 균질화합니다.
2. 고수, 양파, 브래그, 이스트를 섞어 원, 별, 하트 등의 모양을 만든다.
3. 접시에 담고 신선한 허브로 장식합니다.
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