빨간 당근, 노란 당근, 보라색 당근, 오 마이! 나는 당근을 좋아하고 미각을 즐겁게 하면서 눈을 사로잡는 무지개 음식을 제공하는 것을 좋아합니다. 주황색 당근은 훌륭하지만 아이들이 다른 색의 당근을 볼 때의 흥분을 상상해 보십시오. ColorfulHarvest.com은 모두 가보 씨앗에서 자란 빨강, 주황, 노랑 및 흰색 당근을 제공합니다. 가보 야채를 판매하는 일부 전문 시장에서 보라색 당근을 찾을 수도 있습니다. 이 설탕에 절인 당근 레시피는 일반 오렌지 당근과 함께 맛있지만 무지개 빛깔의 당근으로 바꾸면 특히 아이들이 좋아할 것입니다.
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설탕에 절인 보라색과 노란색 당근
4인분
재료:
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- 올리브 오일 3큰술
- 1-1/2 파운드 당근, 잘린 꼭대기
- 오렌지 주스 1/4컵
- 뜨거운 물 1/2컵
- 아가베 1큰술
- 오렌지 1개, 웨지 모양으로 자른 것
- 설탕 1큰술
- 잘게 썬 신선한 파슬리 2큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 당근을 추가하고 당근이 황금색이 될 때까지 약 10분 동안 가끔씩 저어가며 요리합니다.
- 작은 그릇에 오렌지 주스, 물, 아가베가 녹을 때까지 함께 휘젓습니다.
- 주스 혼합물을 프라이팬에 붓고 오렌지 조각을 저어줍니다. 끓이다가 중불로 줄여주세요.
- 프라이팬을 덮고 당근이 부드러워지기 시작할 때까지 10분 동안 요리합니다.
- 프라이팬의 뚜껑을 열고 중불로 올립니다. 액체가 거의 증발할 때까지 끓입니다.
- 당근 위에 설탕을 뿌리고 당근을 저어주세요. 광택이 날 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
- 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 뜨거운 봉사.
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