연구에 따르면 식품에 빨간색, 노란색, 녹색으로 표시하면 사람들이 더 건강한 선택을 하는 데 도움이 됩니다.
새해 체중 관리 목표를 달성할 다채로운 방법을 찾고 계십니까?
생각해보세요… 신호등.
보스턴 병원 사람들은 라벨링 시스템을 기반으로 식당에서 건강한 음식을 선택하는 데 성공했습니다. 식품의 영양성분을 나타내는 녹색, 황색, 적색 라벨로 식품을 표시하였다. 2년간의 연구 결과는 최신호에 실렸습니다. 미국 예방 의학 저널.
사람들은 빨간색으로 표시된 품목보다 녹색 및 노란색으로 표시된 식품을 선택했을 때 더 현명한 선택을 했을 뿐만 아니라 더 나은 식습관을 유지했습니다. 카페테리아는 또한 눈높이에서 더 건강한 선택을 표시하도록 카페테리아를 재설계했습니다.
“우리의 현재 결과는 구매 패턴의 중요한 변화가... 식당 고객이 이용되면서 사라지지 않았음을 보여줍니다. 라고 말했습니다. 공부하다. "이것은 건강한 선택의 이러한 변화가 시간이 지남에 따라 지속된다는 좋은 증거입니다."
연구 기간 동안 녹색 라벨이 있는 품목은 프로그램 이전에 비해 12% 더 높은 비율로 판매되었습니다. 빨간색으로 표시된 품목의 판매는 20% 감소했습니다. 건강에 해로운 음료 판매는 39% 감소했습니다.
“다음 단계는 다음을 통해 건강한 선택을 촉진하는 훨씬 더 효과적인 방법을 개발하는 것입니다. 음식-서비스 환경을 구축하고 이러한 전략을 다른 작업장, 기관 또는 소매 환경으로 전환합니다.”라고 Thorndike는 말했습니다.
아이디어
집에서 그 결과를 에뮬레이트하고 싶습니까? 부엌, 즉 냉장고에서 시작하십시오. 누가 알겠습니까? 빨간색과 녹색으로 된 스티커 메모가 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
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