피타 빵은 푹신하고 부드럽고 식사를 바꾸는 데 적합합니다.
예를 들어 브루스케타는 에피타이저가 될 수도 있고 고기 없이 가벼운 식사가 될 수도 있습니다. 피타 플랫브레드는 오븐에서 잘 구워지고 그리스에서 영감을 받은 토마토 바질 토핑을 얹으면 신선하고 맛있는 맛이 납니다.
약간의 마늘로 만든 피타 빵은 바삭하고 토마토 혼합물을 버틸 수 있을 정도로 두껍습니다.
이것들은 또한 사람들이 배고픈 쪽이 더 많을 수 있는 이른 저녁에 서빙하기에 좋은 "무거운" 전채를 만듭니다. 그리고 토마토 믹스는 미리 만들어 놓을 수 있어 손님이 왔을 때 정말 좋습니다.
토마토와 바질 피타 브루스케타 레시피
구운 피타 빵에 토마토-바질 혼합물, 페타 치즈, 칼라마타 올리브가 올려져 있습니다.
3인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 25분
재료:
- 3 개의 피타 플랫 브레드, 4 개의 동일한 크기로 가로로 자릅니다.
- 올리브 오일 1큰술(피타 빵용)
- 마늘 가루 1작은술(피타 빵용)
- 바다 소금 1작은술(피타 빵용)
- 3 매실 토마토, 씨를 제거하고 다진 것
- 얇게 썬 신선한 바질 3큰술
- 6 대시 간 검은 후추
- 소금 3/4작은술(토핑용)
- 다진 마늘 2쪽
- 4등분으로 자른 칼라마타 올리브 1/3컵(장식용으로 약 6개 저장)
- 1/2 컵 크럼블 페타 치즈
- 올리브 오일 4방울(브루스케타용)
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 쿠키 시트에 피타 조각을 놓습니다. 피타의 양면에 올리브 오일을 바르고, 그 위에 마늘 가루와 소금을 뿌린다.
- 피타가 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다(피타의 두께에 따라 약 8분 이내).
- 오븐에서 꺼내 따로 보관합니다.
- 중간 크기의 그릇에 토마토, 바질, 후추, 소금, 마늘을 넣습니다. 함께 저어.
- 토마토 혼합물로 구운 피타를 얹습니다.
- 그 위에 칼라마타 올리브와 크럼블 페타 치즈를 올려주세요.
- 그 위에 올리브유를 살짝 두르고 서빙합니다.
바삭한 베이컨, 치즈, 너무 쉬운 계란을 좋아한다면 이 아침 식사가 적합합니다. 피타 납작빵은 너무 부드럽고 부드러워서 살짝 익힌 계란과 잘 어울립니다.
하지만 저처럼 하지 마시고 베이컨을 먼저 꺼내서 먹도록 하세요. 그러나 베이컨은 측면에서 자유롭게 잘라냅니다. 이 조각들은 확실히 손에 넣을 수 있습니다.
살짝 익힌 계란을 좋아하시는 분들은 여기까지만 파서 맛있게 드시면 됩니다.
베이컨 레시피를 곁들인 아침 식사 피타 피자
이 아침 식사 피자는 피타 플랫 브레드로 만들고 베이컨, 체다 치즈, 너무 쉬운 계란을 얹었습니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 25분
재료:
- 피타 플랫브레드 2개
- 올리브 오일 3작은술
- 부드러워진 버터 1테이블스푼
- 마늘 가루 1/2작은술
- 익힌 베이컨 6조각 (너무 바삭하지 않게 살짝 익힌 것)
- 계란 2개
- 소금 4대시
- 4 대시 간 검은 후추
- 1 컵은 날카로운 체다 치즈났습니다
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 쿠키 시트에 피타가 놓일 바로 아래에 올리브 오일을 바르십시오.
- 피타를 추가합니다.
- 피타 빵 위에 버터를 바르고 마늘 가루를 뿌린다.
- 각 조각 사이에 약 1/4인치의 간격을 두고 피타 위에 베이컨을 놓습니다.
- 베이컨 위에 치즈를 올려줍니다.
- 계란을 깨서 치즈 위에 올려주세요. 피자 중간에 노른자를 넣으십시오.
- 오븐에 피자를 넣고 계란이 쉽게 익을 때까지 약 10분간 굽습니다.
- 계란을 세게 익히고 싶다면 별도의 팬에 버터와 약간의 버터를 두르십시오(오븐에 너무 오래 두면 베이컨이 너무 갈색으로 변할 수 있습니다).
- 뜨거울 때 서빙하십시오.
피타 칩 나초는 약간의 볼륨과 크런치를 많이 가지고 있습니다. 그리고 나초는 치즈와 할라피뇨가 없는 나초가 아니므로 치즈와 할라피뇨 조각으로 가득 차 있습니다.
재미를 위해 개별 팬에 제공하십시오. 이 칩이 너무 좋기 때문에 나는 매우 큰 개별 팬에서 내 것을 만들어야 할 것입니다.
할라피뇨 레시피를 곁들인 피타 칩 나초
바삭한 피타 칩 나초에 치즈, 할라피뇨, 살사가 얹혀 있습니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 8분 | 총 시간: 18분
재료:
- 웨지 모양으로 자른 피타 플랫브레드 3개(피타당 웨지 8개)
- 올리브 오일 1큰술
- 코셔 소금 1/2작은술
- 고춧가루 1/2작은술
- 슈레드 체다 치즈 1-1/2컵
- 병에 든 할라피뇨 고추 1/4컵, 얇게 썬 것
- 살사 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 쿠키 시트에 피타를 놓습니다. 올리브 오일로 양쪽을 닦습니다.
- 그 위에 소금과 고춧가루를 뿌린다.
- 피타가 아주 밝은 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 서빙 직전에 피타 칩을 오븐용 서빙 접시나 작은 팬에 넣고 치즈를 얹고 치즈가 녹기 시작할 때까지 굽습니다(약 4분).
- 서빙 직전에 할라피뇨 슬라이스와 살사를 얹습니다.
타코만으로는 부족하듯 부드럽고 따끈한 피타 납작빵에 타코 필링을 넣어보세요. 너무 놀라울 정도로 맛있습니다.
나는 피타 플랫브레드가 옥수수 토르티야보다 이 맛있는 음식을 오래 먹을 때 더 잘 견디는 것을 좋아합니다.
갈은 쇠고기 피타 타코 레시피
부드러운 피타 빵 간 쇠고기 타코에 치즈, 양상추, 토마토, 살사가 토핑됩니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 조리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 4 피타 플랫 브레드
- 갈은 소고기 1파운드
- 고춧가루 1작은술
- 마늘 가루 1/2작은술
- 커민 가루 1/4작은술
- 소금 1/2작은술(또는 기호에 따라 소금)
- 갈은 후추 1/2작은술
- 다진 상추 2컵
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 다진 토마토 1/2컵
- 살사 3/4컵
지도:
- 달라붙지 않는 커다란 프라이팬을 중불로 가열하고 다진 쇠고기, 칠리 파우더, 마늘 가루, 커민, 소금, 후추를 넣습니다. 함께 저어.
- 갈은 쇠고기가 익으면서 완전히 익을 때까지 계속 저어줍니다(약 12분).
- 팬에서 다진 소고기를 페이퍼 타월로 깐 접시에 옮겨 담습니다(과도한 기름기를 제거하기 위해).
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬을 중불에서 중불로 가열하고 피타 빵을 피타를 데울 수 있을 만큼만 팬에 넣습니다(일괄로 해야 할 수도 있음).
- 피타 사이에 고기를 넣고 살사, 치즈, 양상추, 토마토를 얹는다.
- 따뜻할 때 서빙하십시오.
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