초콜릿과 코코넛은 이 파이의 맛을 마운즈 바처럼 만듭니다. 비건 휴가 식사를 위한 다이너마이트이지만 일년 내내 만들 수 있을 만큼 쉬운 이 고급 비건 디저트를 좋아할 것입니다.
초콜릿과 코코넛은 이 파이의 맛을 마운즈 바처럼 만듭니다. 비건 휴가 식사를 위한 다이너마이트이지만 일년 내내 만들 수 있을 만큼 쉬운 이 고급 비건 디저트를 좋아할 것입니다.
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초콜릿 코코넛 크림 파이
8인분
재료:
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- 통밀 페이스트리 가루 1-1/2 컵
- 과립 설탕 1/4 컵
- 넉넉한 소금 한꼬집
- 비건 마가린 1/4컵
- 야채 쇼트닝 1/4컵
- 얼음물 3~4큰술
- 1(12온스) 패키지 여분의 단단한 두부, 물기 제거, 압착
- 잘게 빻은 과립 설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 코코아 가루
- 코코넛 밀크 1/2컵(개봉하기 전에 캔을 흔든다)
- 강판 레몬 제스트 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 순수한 바닐라 추출물 2작은술
- 구운 코코넛 플레이크 1/2컵
- 1/2 컵 면도 다크 초콜릿
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지도:
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- 푸드 프로세서 볼에 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 마가린과 쇼트닝을 넣고 혼합물이 작은 덩어리가 있는 거친 가루가 될 때까지 펄스 기계를 사용합니다.
- 밀가루 혼합물에 물을 조금씩 첨가하고 기계를 작동시키면서 혼합물이 반죽으로 뭉쳐질 때까지.
- 밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 반죽을 버리고 평평한 디스크로 부드럽게 반죽합니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 플라스틱 랩으로 덮고 냉장하십시오.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 깨끗한 푸드 프로세서 볼에 두부, 곱게 간 설탕, 코코아, 코코넛 밀크, 레몬 주스, 레몬 제스트, 바닐라를 넣고 섞습니다. 퓌레 재료. 그릇을 냉장고에 넣으십시오.
- 파이 접시보다 큰 평평한 원형으로 반죽을 굴립니다. 반죽을 파이 접시에 부드럽게 옮기고 바닥과 측면을 따라 위로 누릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 과도한 반죽을 잘라냅니다.
- 반죽의 바닥을 포크로 찔러 파이 반죽 위에 파이 무게를 잰 파치먼트 페이퍼나 말린 콩을 올려주세요. 10분 동안 굽습니다. 양피지와 추 또는 콩을 제거하고 5분 동안 또는 황금색이 될 때까지 계속 굽습니다.
- 철사 선반에 파이 크러스트를 식힙니다. 파이 크러스트에 코코넛 필링을 붓고 고르게 펴줍니다.
- 구운 코코넛과 초콜릿 부스러기로 파이를 장식하십시오.
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