하지만 루의 출처나 베어네즈 소스에 무엇이 들어 있는지 알고 있든 없든 "프랑스 국민” 미국 레퍼토리에 잠입한 음식. 그러나 어쨌든 그들은 얼마나 프랑스 인입니까?
감자 튀김
프렌치 프라이가 실제로 프랑스에서 발명되지 않았다는 사실을 알고 실망할 수도 있습니다. 벨기에는 이 요리 혁신을 주장합니다. 어떤 사람들은 Thomas Jefferson이 “프랑스에서 제공되는 감자 1802년(분명히 프렌치 프라이드라는 용어는 당시에 튀김). 사실 프렌치 프라이가 아니라는 사실에도 불구하고 튀김은 오늘날 프랑스에서 여전히 매우 인기가 있습니다. 감자튀김.
프랑스 식 양파 스프
그에 반해 프렌치 어니언 수프는 원래 프랑스에서 온 것입니다. Wikipedia에 따르면 "이 요리는 기원은 고대이지만 프랑스어에 대한 관심이 높아짐에 따라 1960년대 미국에서 다시 인기를 얻었습니다. 요리." 전통적으로 캐러멜 처리된 양파와 쇠고기 육수로 만들고 토스트한 빵과 녹인 그뤼에르 치즈를 얹은 미국에서는 다양한 종류의 치즈를 흔히 볼 수 있습니다. 위에. 파리에 도착하면 다음을 찾으십시오. 수프 로이뇽 메뉴에 (간단히 양파 수프).
프렌치 토스트
프렌치 토스트 훨씬 더 어두운 기원을 가지고 있지만 실제로 고대 로마 시대까지 거슬러 올라갈 수 있습니다! 어떤 사람들은 그것이 프랑스 발명품이라고 말합니다. 고통 페르두. 전통적으로 프랑스뿐만 아니라 영국, 스페인, 독일 및 기타 국가에서는 오래된 빵을 유용하게 사용하는 방법이었습니다. 미국과 프랑스에서 오래된 빵은 일반적으로 계란, 우유, 설탕, 때로는 계피와 바닐라 혼합물에 담가 튀겨 브런치로 제공됩니다.
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프랑스 빵
프랑스인은 제빵으로 유명하며 빵은 예술 작품으로 승격됩니다. 미국에서는 흔히 '프랑스식 빵' 한 덩어리를 살 수 있지만, 이는 프랑스인들이 자랑스러워하는 바삭바삭한 바게트와는 거리가 멉니다. 그러나 많은 미국 빵집에서 바게트의 비밀을 알게 되었는데, 이는 진정한 프랑스 빵이자 프랑스 문화의 상징으로 여겨집니다.
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