뒷마당 바베큐에서 블록 파티까지, 여름은 그릴 시간을 의미합니다! 여름 그릴을 건강하게 만드는 몇 가지 팁도 있습니다!
버거와 브랫보다
가스 또는 숯 중에서 원하는 것을 선택하십시오. 굽는 것은 일반적으로 소세지, 스테이크 및 버거를 의미합니다. 하지만 이번 여름에는 가금류, 생선 필레, 구운 야채 또는 구운 엔젤 푸드 케이크를 포함한 몇 가지 새로운 건강 요리를 메뉴에 추가하지 않겠습니까? 간단한 비법과 맛있는 레시피로 믿을 수 없을 만큼 맛있지만 건강한 요리를 만들 수 있습니다.
MayoClinic.com은 가금류, 생선, 살코기 및 야채와 같이 이미 좋아하지만 전통적으로 굽는 데 사용하지 않는 음식을 선택할 것을 권장합니다. 다음은 굽는 팁과 아이디어의 샘플입니다.
메인 요리 대안: 피자 누구?
지방은 줄이면서도 맛은 나지 않는 아주 좋은 방법으로 구운 치즈 없는 피자를 맛보십시오. 기성품 피자 크러스트부터 시작하여 구운 야채와 같은 건강한 토핑을 위한 아이디어를 생각해 보세요.
또 다른 건강한 아이디어는 다음 그릴 요리를 고기 없이 만드는 것입니다. 가지, 여름 호박, 피망, 달콤한 양파, 작은 토마토, 버섯, 망고, 파인애플, 복숭아는 모두 그릴에 잘 어울립니다. 메인 요리로 채식 케밥이나 생강 절인 포르타벨라 버섯 요리법을 확인하세요.
그리고 디저트로 지방이 많은 아이스크림이나 케이크 대신 신선한 과일을 찾으십시오. 그릴의 건조한 열은 과일의 천연 당분을 강화하고 캐러멜화합니다. 그릴에서 좋아하는 과일에는 살구, 복숭아, 파인애플 및 천도 복숭아 반쪽 또는 조각이 포함됩니다. 또는 엔젤 푸드 케이크 조각을 굽고 식힌 딸기, 블루베리 또는 라즈베리를 얹습니다.
약간의 독창성으로 바베큐 전통을 유지하면서도 건강한 식단을 유지할 수 있습니다.
