군침이 도는 식사가 필요하십니까? 구조에 새우. 빨리 요리할 수 있는 큰 새우가 식탁에 우아함을 더해줍니다. 볶음, 볶음 또는 단순히 찜으로 제공되는 새우는 풍미가 좋은 핑거 푸드가 되거나 샐러드를 위한 부드러운 토핑이 되거나 저녁 식사의 중심으로 스타가 될 수 있습니다. 다음 새우 요리법은 빠르고 간단하게 맛있습니다.
버터플라이 레몬 허브 새우
4~6인분
겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 레몬 키스 새우는 맛은 물론 다용도입니다. 탄수화물을 계산하는 경우 이 새우를 야채와 함께 제공하거나 크림 또는
토마토 베이스 소스. 파스타와 함께 버무리거나 밥과 함께 제공할 수도 있습니다.
재료:
껍질을 벗기고 속을 파낸 생 큰 새우 2파운드, 꼬리는 그대로 둡니다.
양념을 하지 않은 통곡물 빵가루 1컵
레몬 제스트, 다진 것
잘게 썬 신선한 파슬리 1큰술
바다 소금
갓 갈은 후추
계란 2개
레몬 주스
1/4 컵 식물성 기름
지도:
1. 날카로운 칼을 사용하여 새우를 세로로 자르고 등을 따라 반으로 잘라 "나비"를 만듭니다. 손바닥으로 새우의 틈새를 납작하게 눌러주세요.
2. 넓고 얕은 그릇에 빵가루, 레몬 제스트, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다. 다른 얕은 그릇에 계란과 레몬을 함께 휘젓습니다.
3. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 계란 혼합물에 새우를 담그고 여분의 물이 떨어지도록 한 다음 빵가루 혼합물에 굴려 부드럽게 흔들어 여분을 제거합니다.
4. 배치로 새우를 프라이팬에 넣고 덮습니다. 2분 동안 요리합니다. 주걱이나 집게를 사용하여 새우를 뒤집고 1~2분 더 요리하거나 새우가 살짝 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다.
5. 물기를 제거하기 위해 종이 타월로 옮깁니다. 레몬 조각을 곁들인 혼합 그린 샐러드에 올려 먹거나 매운 토마토 소스에 찍어 먹습니다.
코코넛 새우 샐러드
4~6인분
요리된 새우, 코코넛 밀크, 망고, 민트를 곁들인 아일랜드 스타일의 새우 샐러드로 열대 지방을 식탁으로 가져오세요.
재료:
잘게 썬 신선한 민트 2큰술
잘게 썬 신선한 고수 2큰술
코코넛 오일 1테이블스푼(또는 엑스트라 버진 올리브 오일, 아마 오일 또는 포도씨 오일)
익힌 큰 생새우 2파운드, 꼬리는 그대로 둡니다.
깍둑썰기한 망고 1컵
코코넛 밀크 1/3컵
다진 오렌지 제스트 2작은술
다진 마늘 1쪽
바다 소금
갓 갈은 후추
다진 신선한 생강 뿌리 1-1/2작은술
단단히 포장된 흑설탕 1큰술
혼합 채소 4~6컵
지도:
1. 큰 그릇에 허브와 오일을 섞습니다. 새우를 추가하고 코트에 던지십시오. 망고를 넣고 코트에 버무린 다음 따로 보관하십시오.
2. 중간 크기의 그릇에 코코넛 밀크, 오렌지 제스트, 마늘, 소금, 후추, 생강, 흑설탕을 함께 휘젓습니다. 새우 위에 붓고 코팅을 해주세요. 혼합 채소 위에 서빙하십시오.
새우와 야채 볶음
4~6인분
볶음은 빠르고 건강하며 특히 새우를 빨리 요리할 수 있습니다. 이 간단한 레시피에는 피망, 당근, 브로콜리가 포함되지만 다른 맛있는 것으로 대체하거나 추가할 수 있습니다.
원하는 야채. 그대로 또는 찐 쌀의 작은 면과 함께 제공합니다.
재료:
땅콩 기름 2큰술
볶은 참기름 1큰술
간장 1큰술
편향으로 얇게 썬 당근 2개
껍질을 벗기고 얇게 썬 빨간 피망 2개
한입 크기로 자른 브로콜리 작은 꽃 1-1/2컵
껍질을 벗기고 속을 파낸 생 큰 새우 2파운드, 꼬리는 그대로 둡니다.
다진 신선한 고수 2큰술
지도:
센 불에 달군 팬에 식용유와 간장을 두른다. 야채를 3~4분 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 볶습니다. 새우를 넣고 분홍빛이 돌 때까지 볶습니다. 고수를 뿌리고,
코팅하고 즉시 제공하십시오.
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