치킨이 좀 남았는데 어떻게 해야할지 모르시겠다구요? 이 치킨 수블라키 레시피가 답입니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
나는 저녁 식사로 닭고기를 구이하는 것을 좋아하는 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 약간의 소금과 후추로 구운 다음 쌀이나 야채와 함께 제공되어 나와 내 가족에게 훌륭한 저녁 식사를 제공합니다. 둘째, 일반적으로 적어도 한 두 끼 정도는 충분히 남습니다.
그렇다면 문제는 남은 고기로 무엇을 할 수 있느냐는 것입니다. 샐러드를 만들 수는 있지만 조금 더 채우고 싶습니다. 캐서롤이 좋은 선택이겠지만 어떤 밤에는 시간이 없습니다. 이 그리스 치킨 요리가 완벽한 해답입니다. 준비하는 데 시간이 걸리지 않고 매우 채워집니다.
치킨 수블라키
재료
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 신선한 오레가노 1큰술
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 소금 1작은술, 나누어서
- 1작은술 갈은 후추
- 1 1/2 컵 플레인 요구르트
- 잘게 썬 실란트로 3/4컵
- 1/4 컵 레몬 주스, 분할
- 다진 마늘 3쪽
- 반으로 자른 피타 2개
- 루꼴라 2컵
- 1/2 컵 붉은 양파
- 잘게 썬 방울토마토 1컵
지도
- 올리브 오일, 오레가노, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 작은 그릇에 넣고 섞습니다. 닭고기를 넣고 15~30분간 재워둡니다.
- 닭고기가 마리네이드하는 동안 요구르트, 고수, 레몬 주스, 마늘, 소금 및 후추를 함께 저어줍니다. 최소 30분 동안 식히십시오.
- 중간에 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 중불에서 그릴 팬에 닭고기를 한 면당 3~5분 굽습니다. 닭고기를 1/2인치 조각으로 자릅니다.
- 각 피타 반에 요구르트 소스 1테이블스푼; 닭고기 4~5조각, 루꼴라 2큰술, 양파 1큰술, 방울토마토 2큰술을 넣고 즉시 서빙합니다.
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