버터넛 스쿼시 한 개와 맛있는 쌀, 견과류, 채소를 짝지으면 무엇을 얻을 수 있습니까? 이 밝고 아름답고 정말 맛있는 박제 호박!
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
완전 맛있다
가을 박제 호박
4인분
영감을 받은 레시피 스카버러 식품 박람회
이 맛있는 요리법은 건강에 좋고 든든합니다. 또한, 달콤함과 짭짤함의 조합은 가장 까다로운 먹는 사람에게도 이상적인 저녁 식사가 됩니다. 그리고 보너스로 유제품과 글루텐이 전혀 없기 때문에 모든 종류의 식이 제한에 좋습니다. 이것으로 큰 군중을 기쁘게 할 것입니다!
재료:
- 중간 크기의 버터넛 스쿼시 1개
- 현미밥 1/2컵
- 분리된 물 2컵
- 올리브 오일 1큰술
- 1 작은 요리용 양파, 깍둑썰기
- 다진마늘 1/2큰술
- 다진 버섯 1-1/2컵
- 포장된 시금치 2컵, 파쇄
- 소금 1/2작은술
- 캐슈 가루 1/2컵, 분할
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 호박을 반으로 자르고 씨를 파내십시오. 요리 트레이에 반쪽을 아래로 향하게 놓습니다. 그 위에 물 1/2컵을 붓고 오븐에 넣습니다. 호박의 크기에 따라 40~55분 동안 굽습니다. 더 작은 크기는 40분 후에 수행해야 하고 더 큰 크기는 1시간 가까이 필요할 수 있습니다.
- 호박이 익는 동안 냄비에 쌀과 남은 물 1-1/2컵을 넣고 중불에서 20분 또는 쌀이 익을 때까지 끓입니다.
- 프라이팬에 올리브 오일, 마늘, 양파를 넣고 2~3분 또는 양파가 땀을 흘리기 시작할 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 5분 동안 계속 요리합니다. 시금치를 투하하고 숨이 죽을 때까지 요리하십시오. 열을 끕니다.
- 밥이 완성되면 야채를 섞어주세요. 소금과 갈은 캐슈넛 2큰술을 제외한 모든 것을 넣습니다.
- 호박이 완성되면 오븐에서 꺼내 뒤집어 주세요. 벽 주위에 약 1/2 인치의 스쿼시를 남기고 내부를 퍼냅니다.
- 야채와 밥에 호박 속을 넣고 고루 섞는다. 혼합물을 스쿼시 구멍에 넣습니다. 남은 캐슈넛을 뿌린다.
- 오븐에서 5~10분 더 굽거나 윗면이 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 스쿼시를 꺼내서 각 부분을 반으로 자른 다음 서빙합니다.
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