버터넛 스쿼시 한 개와 맛있는 쌀, 견과류, 채소를 짝지으면 무엇을 얻을 수 있습니까? 이 밝고 아름답고 정말 맛있는 박제 호박!
![제이미 올리버](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
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완전 맛있다
![박제 스쿼시](/f/785e7ff976d1cfc6167a96d52ca8c3fe.jpeg)
가을 박제 호박
4인분
영감을 받은 레시피 스카버러 식품 박람회
이 맛있는 요리법은 건강에 좋고 든든합니다. 또한, 달콤함과 짭짤함의 조합은 가장 까다로운 먹는 사람에게도 이상적인 저녁 식사가 됩니다. 그리고 보너스로 유제품과 글루텐이 전혀 없기 때문에 모든 종류의 식이 제한에 좋습니다. 이것으로 큰 군중을 기쁘게 할 것입니다!
재료:
- 중간 크기의 버터넛 스쿼시 1개
- 현미밥 1/2컵
- 분리된 물 2컵
- 올리브 오일 1큰술
- 1 작은 요리용 양파, 깍둑썰기
- 다진마늘 1/2큰술
- 다진 버섯 1-1/2컵
- 포장된 시금치 2컵, 파쇄
- 소금 1/2작은술
- 캐슈 가루 1/2컵, 분할
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 호박을 반으로 자르고 씨를 파내십시오. 요리 트레이에 반쪽을 아래로 향하게 놓습니다. 그 위에 물 1/2컵을 붓고 오븐에 넣습니다. 호박의 크기에 따라 40~55분 동안 굽습니다. 더 작은 크기는 40분 후에 수행해야 하고 더 큰 크기는 1시간 가까이 필요할 수 있습니다.
- 호박이 익는 동안 냄비에 쌀과 남은 물 1-1/2컵을 넣고 중불에서 20분 또는 쌀이 익을 때까지 끓입니다.
- 프라이팬에 올리브 오일, 마늘, 양파를 넣고 2~3분 또는 양파가 땀을 흘리기 시작할 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 5분 동안 계속 요리합니다. 시금치를 투하하고 숨이 죽을 때까지 요리하십시오. 열을 끕니다.
- 밥이 완성되면 야채를 섞어주세요. 소금과 갈은 캐슈넛 2큰술을 제외한 모든 것을 넣습니다.
- 호박이 완성되면 오븐에서 꺼내 뒤집어 주세요. 벽 주위에 약 1/2 인치의 스쿼시를 남기고 내부를 퍼냅니다.
- 야채와 밥에 호박 속을 넣고 고루 섞는다. 혼합물을 스쿼시 구멍에 넣습니다. 남은 캐슈넛을 뿌린다.
- 오븐에서 5~10분 더 굽거나 윗면이 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 스쿼시를 꺼내서 각 부분을 반으로 자른 다음 서빙합니다.
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