우리 집에는 페타가 끊임없이 공급됩니다. 그리스인 남편과 함께라면 꼭 필요한 일입니다. 그는 그것을 다시는 먹을 수 없을 것처럼 재료를 사용합니다. 그래서 제가 최근에 버거 안에 넣었을 때, 그는 거의 뒤집혔습니다. 물론 좋은 방법으로요.
관련 이야기. Jamie Oliver의 'Crazy Good' 버거는 놀라운 재료를 요구합니다.
이 버거는 그리스의 모든 것을 다음 단계로 끌어 올립니다. 양고기로 만들어서 엄청나게 촉촉합니다. 그들은 믹스에 죽은 태아와 그리스 요구르트도 가지고 있으며 베이컨을 얹었습니다. 왜 안돼? 그리스인들도 베이컨을 좋아합니다.
매운 짜치키 레시피를 곁들인 양고기 베이컨 피타 버거
4인분
재료:
버거의 경우
- 갈은 양고기 1파운드
- 오레가노 1작은술
- 소금과 후추
- 1/4 컵 플레인 그릭 요거트
- 다진 적양파 1/3컵
- 1/4 컵 으깬 페타 치즈
- 구운 베이컨 4장
- 반으로 자른 피타 4개
- 얇게 썬 토마토 1개
- 소수의 아기 시금치
짜찌키를 위해
- 1/3 컵 플레인 그릭 요거트
- 다진 마늘 1쪽
- 잘게 썬 오이 1/4컵
- 딜 1/8작은술
- 스리라차 소스 1/2-1큰술 (양념 취향에 따라)
- 소금과 후추
지도:
- 야외 그릴이나 그릴 팬을 센 불로 예열하십시오.
- 큰 볼에 양고기, 오레가노, 소금, 후추, 요구르트, 적양파, 죽은 태아를 넣고 잘 섞일 때까지 주걱이나 손으로 섞습니다.
- 혼합물을 4개의 패티로 만들고 햄버거가 원하는 온도로 익을 때까지 굽습니다.
- 그릴에서 햄버거를 꺼내 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 작은 볼에 모든 재료를 넣고 섞어 짜찌키를 만든다.
- 피타 안쪽에 소스를 발라주세요. 피타에 토마토 슬라이스 두어 개, 베이컨, 아기 시금치를 얹고 그 위에 버거를 올려주세요.
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