구운 망고와 고구마 샐러드 – SheKnows

instagram viewer

이 달콤하고 즙이 많고 상쾌한 구운 망고와 고구마 샐러드는 다음 바베큐 또는 여름 모임에서 제공하는 이상적인 요리입니다. 신선하고 육즙이 많은 풍미는 앞으로 몇 주 동안 손님이 열광하게 할 것입니다!

항염증식이 맞다
관련 이야기. 항염증식이 당신에게 적합합니까? 시도해야 하는 이유 및 시작 방법
고구마

구운 망고와 고구마 샐러드

6인분

재료

감자 샐러드의 경우:

  • 껍질을 벗긴 고구마 1개
  • 큰 망고 1개, 껍질 제거
  • 상추 1개
  • 1/2 컵 신선한 민트

드레싱:

  • 3 큰술. 올리브유
  • 4 큰술. 다진 신선한 민트
  • 라임 1개 주스
  • 1티스푼 강판 라임 껍질
  • 1 큰술. 청주 식초
  • 1/2티스푼 캐스터 설탕
  • 바다 소금과 후추 맛

방법:

  1. 스튜 냄비를 중간 열로 예열하십시오.
  2. 고구마와 망고 과육은 폭 2cm, 두께 1cm 정도의 긴 쐐기 모양으로 썬다. 별도의 접시에 담습니다.
  3. 작은 그릇에 드레싱 재료를 넣고 망고 위에 1/4, 고구마 위에 1/4을 붓습니다.
  4. 집게를 사용하여 그릴 바로 위에 고구마 웨지를 배열하고 그릴 자국이 나타나고 바닥면이 부드러워지기 시작할 때까지 6-8분 동안 그대로 두십시오.
  5. 뒤집어서 다른 면을 6분 더 굽습니다.
  6. 두 번째 면이 굽는 동안 망고 조각을 그릴에 직접 배열합니다. 앞뒤로 2~3분간 가볍게 굽는다.
  7. 망고와 고구마 조각을 모두 도마에 옮기고 큐브로 자릅니다.
  8. 큐브를 그릇에 담고 남은 드레싱과 함께 버무립니다.
  9. 샐러드 접시에 양상추 잎을 배열하십시오. 양상추 위에 고구마와 망고를 뿌리고, 소금과 잘게 썬 민트를 솔솔 뿌려주세요.

고구마를 요리하는 방법

관련 기사

마요네즈를 넣지 않은 감자 샐러드
건강하고 맛있는 파스타 샐러드 만드는 법
훌륭한 여름 망고 요리법