비건 찹쌀빵 – SheKnows

따끈한 시나몬롤 냄새만으로도 아침식사를 하는 사람들을 매료시키기에 충분하다. 이것들 비건 끈적 끈적한 빵은 하루를 시작하는 관대 한 방법입니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

이 비건 스티키 롤빵은 주말 손님이 있을 때 특히 높이 평가됩니다. 또는 비 채식주의자. 3중 배치를 만들고 끈적끈적한 빵을 추가로 얼리면 식탁에서 비건 아침 식사를 더욱 쉽게 즐길 수 있습니다.

비건 스티키 번 레시피

12인분

재료:

• 슬라이스 아몬드 1컵
• 활성 건조 효모 2-1/2(봉투 1개) 티스푼
• 과립 설탕 1작은술
• 따뜻한 물 1/4컵
• 따뜻한 코코넛 밀크 1컵
• 아가베 넥타 또는 메이플 시럽 3큰술
• 소금 1/2작은술
• 흰 통밀가루 3-1/4컵
• 2작은술 갈은 계피가루
• 1/2 컵 갈색 설탕, 단단히 포장 및 분할
• 녹인 비건 마가린 4테이블스푼

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 작은 베이킹 시트에 아몬드를 뿌리고 오븐에서 5분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 타지 않도록 오븐에서 빠르게 꺼냅니다. 식히기 위해 종이 타월에 따로 두십시오.
3. 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 이스트, 설탕, 물을 섞습니다. 5분 동안 또는 혼합물에 거품이 생길 때까지 그대로 두십시오(이것은 효모가 생존할 수 있음을 의미합니다).
4. 중간 크기의 그릇에 코코넛 밀크, 아가베 넥타 또는 메이플 시럽과 소금을 함께 휘젓습니다. 큰 그릇에 밀가루와 계피 1/2작은술을 함께 휘젓습니다.
5. 코코넛 혼합물과 밀가루 혼합물 1-1/2 컵을 믹서 볼에 넣고 결합될 때까지 저속으로 혼합합니다.
6. 반죽 후크로 전환하고 남은 밀가루를 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 중간-저속으로 섞는다.
7. 반죽 고리로 5~6분 동안 또는 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다. 가볍게 가루를 뿌린 표면에 그것을 돌려 공 모양으로 만드십시오.
8. 반죽을 기름칠한 그릇에 담고 젖은 수건으로 덮고 바람이 잘 통하지 않는 따뜻한 곳에 둡니다. 45분 동안 또는 크기가 두 배로 부풀 때까지 둡니다.
9. 반죽을 아래로 내려 가볍게 가루 가루로 옮긴 표면으로 옮깁니다. 반죽을 약 1/4인치 두께의 직사각형으로 굴립니다.
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10. 작은 그릇에 아몬드, 황설탕 1/4컵, 나머지 계피를 함께 섞습니다.
11. 반죽에 마가린의 약 2/3를 바르고 아몬드 혼합물을 뿌립니다.
12. 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 세로로 12등분으로 자릅니다. 롤을 형성하기 위해 각 스트립을 굴립니다.
13. 10인치 원형 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 팬에 시나몬 롤을 놓고(잘린 면이 아래로 향하게) 젖은 수건으로 덮습니다.
14. 시나몬롤을 20분 동안 발효시킵니다. 남은 버터를 바르고 남은 황설탕을 뿌린다.
15. 20~25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.

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