마트에서 흔히 볼 수 있는 과일 중에서 블루 베리 그리고 아침 식사는 함께 가는 것 같습니다. 블루베리 머핀, 블루베리 커피 케이크, 블루베리 팬케이크 등 다양한 메뉴가 있습니다. 그러나 당신이 즐기는 모든 블루베리 아침 식사에 실제로 블루베리가 들어 있는 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 그들은 합성 열매 설탕과 염료의 매쉬업으로 만들어집니다.
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당신이 가장 좋아하는 아침 식사의 성분 목록을 보고 평범한 오래된 "블루베리"라고 말하지 않는다면 당신이 먹고 있는 것이 가짜일 가능성이 있습니다. "블루베리 조각", "블루베리 분말" 및 "블루베리 크런치렛"과 같은 이름 아래에는 일반적으로 설탕, 전분 및 청색 염료의 조합인 것이 숨어 있습니다. 음, 음? 네, 그렇게 많지 않습니다.
그런 다음, 실제 블루베리를 포함하는 제품이 있습니다… 다른 많은 재료와 함께. Kind Blueberry Pecan Bars는 포장에 "블루베리 조각"을 표시하지만 블루베리 조각에는 사과 주스, 식물성 글리세린, 감귤 펙틴 및 해바라기 기름도 포함되어 있습니다. 내가 지난번에 확인했을 때, 블루베리에는 한 가지 성분이 있었습니다: 블루베리!
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여기서 교훈은 무엇입니까? 평소와 같이 너무 좋은 것이 사실이라고 생각되지 않는다면 아마도 그럴 것입니다. 포장 식품은 과일의 일일 섭취량을 얻는 방법이 아닙니다. 진짜 블루베리를 원한다면 머핀, 오트밀, 그래놀라 바를 처음부터 만드는 것이 좋습니다.
FDA가 식품에 가짜 블루베리의 유병률을 조사하고 실제 베리로 제시하는 것이 합법인지 여부를 결정한다는 이야기가 있었지만 지금까지는 아무 것도 나오지 않았습니다. 그 동안 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 블루베리에 대한 갈망이 생기면 진짜를 찾으십시오.
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