나는 뒤뜰을 바라보며 바라보는 그런 사람 정원 잔디 대신 침대. 겨울이 조금 힘들기 때문에 실내 가드닝으로 눈을 돌립니다.
추운 날씨나 제한된 공간이 녹색 엄지손가락을 짓누르게 하지 마십시오. 여기 1년 내내 실내에서 키울 수 있는 9가지 쉬운 야채와 잎이 많은 채소가 있습니다.
1. 양상추
양상추는 놀라울 정도로 키우기 쉽고 공간을 많이 차지하지 않아 햇볕이 잘 드는 창가에 탁월한 선택입니다. 절단 양상추 또는 잎 양상추 품종으로 판매되는 양상추 믹스를 찾으십시오. 이것으로 잎을 수확할 수 있고 식물이 다시 자라서 절반의 작업에 더 많은 상추를 얻을 수 있습니다.
냄비에 씨앗을 시작하십시오 또는 배수구가 있는 비닐 봉지. 축축한 화분용 흙을 채우고 표면에 씨앗 5~15개를 뿌린다. 1/8인치의 흙으로 덮고 표면이 젖었지만 젖지 않을 때까지 스프레이 병으로 분무하십시오. 햇볕이 잘 드는 창가나 자라는 빛 아래 두어 좋고 촉촉하게 유지하십시오. 싹이 트면 모종을 가늘게 하여 가장 강한 부분만 남겨두면 맛있고 신선한 상추로 자랄 수 있습니다.
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2. 당근
실내 정원에서 괴물 같은 당근을 얻을 수는 없지만 충분히 깊은 냄비가 있으면 일년 내내 신선한 당근을 즐길 수 있습니다. 더 짧은 당근 품종은 최소 8인치 깊이의 냄비가 필요하고 더 긴 품종은 전체 크기에 도달하기 위해 12인치가 필요합니다. 축축한 유기농 화분용 토양 혼합물을 선택하고 상단에서 최대 1인치까지 용기를 채웁니다. 씨앗을 1/4인치 깊이로 심습니다.
당근을 햇볕이 잘 드는 창턱에 보관하고 촉촉하지만 젖지 않게 유지하십시오. 일단 발아하면 각 당근이 이웃과 적어도 1인치 떨어져 있도록 얇게 썬다. 2주에 한 번씩 당근을 새로 심으면 일년 내내 계속 수확할 수 있습니다.
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3. 아루굴라
매콤하고 맛있는 루꼴라는 빨리 발아하고 더 빨리 자랍니다. 큰 잎은 자르고 작은 잎은 중앙에 두면 각 식물에서 여러 번 수확할 수 있습니다. Arugula는 더 낮은 온도를 선호하므로 실내에서 자라기에 완벽한 채소입니다.
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상추와 같은 방식으로 용기에 루꼴라 씨를 뿌립니다. 물을 주고 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓고 필요에 따라 약한 묘목을 솎아냅니다.
4. 케일
한때 장식용으로 사용되었고 이제는 슈퍼푸드인 케일은 실내에서 키우기 좋은 채소입니다. arugula와 마찬가지로 더 큰 잎을 수확하고 나중에 수확하기 위해 작은 잎을 남겨 둘 수 있습니다. 중간 크기의 냄비에 몇 개의 씨앗을 심고 1/2인치의 흙으로 덮습니다. 케일은 꽤 커질 수 있으므로 토양을 촉촉하고 얇게 유지하십시오.
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5. 파
파라고도 하는 파를 사용하면 공간을 차지하지 않고도 양파의 맛을 느낄 수 있습니다. 씨앗으로 시작하거나 식료품점이나 농산물 직판장에서 파를 구입할 수 있습니다. 뿌리가 아직 붙어 있으면 흙에 꽂아 흰 구근의 꼭대기까지 묻힌 다음 자라는 것을 지켜보십시오. 주기적으로 꼭대기를 수확하십시오.
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6. 마이크로그린
때때로 샐러드 채소가 자라기를 기다리는 것은 지루합니다. 마이크로그린 실내에서 키우기 좋은 채소 중 하나입니다. 그들은 빨리 자라고 공간이 거의 필요하지 않으며 절대적으로 맛있습니다. 마이크로그린을 키우려면 메스클룬 또는 마이크로그린 종자 혼합물을 얕고 배수가 잘 되는 용기에 뿌리기만 하면 됩니다. 씨앗을 흙으로 잘 덮고 습기를 유지하고 식물의 첫 번째 "진짜 잎"이 나오면 수확하십시오.
7. 토마토
나는 처음으로 화분을 실내로 옮겼을 때 토마토가 실내에서 얼마나 오래 지속되는지에 놀랐습니다. 비료를 넣었더라면 더 오래 버틸 수 있었을 것 같아요. 토마토는 용기에서 잘 자라지만 햇빛을 좋아하므로 토마토가 창가에 가장 좋은 자리에 앉도록 하십시오.
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나는 씨앗을 평평한 종자(계란 상자도 잘 작동함)에서 시작하여 몇 인치 높이가 되면 큰 냄비에 이식하는 것이 좋습니다. 이것은 그들에게 튼튼한 뿌리를 제공합니다. 추가 지원을 제공하고 2주마다 비료를 주기 위해 토마토에 스테이크를 설치하십시오.
8. 생강
생강은 약간 대나무처럼 보이는 매력적인 식물입니다. 생강을 시작하는 가장 좋은 방법은 화학 물질을 덜 사용하는 경향이 있는 천연 식품 매장에서 생강을 구입하는 것입니다. 그렇다 하더라도 식물의 성장 억제제 화학 물질을 제거하려면 몇 시간 동안 물에 담가야 합니다.
넓고 얕은 용기에 뿌리를 놓고 흙으로 간신히 덮습니다. 습기를 유지하고 편안하게 앉아서 성장하는 것을 지켜보십시오.
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9. 레몬
레몬은 기술적으로 야채가 아니지만 이 목록에서 레몬을 생략하는 것이 범죄처럼 보일 정도로 많은 요리와 잘 어울립니다. 난쟁이 레몬 나무는 아름다운 관엽 식물을 만듭니다. 그들은 또한 겨울에 따뜻한 차 한잔은 물론 고기와 야채 요리와 잘 어울리는 풀 사이즈의 즙이 많은 레몬을 제공합니다.
씨앗에서 레몬을 시작할 수 있지만 대부분의 화분에 심은 감귤류 애호가는 보육원에서 왜소한 감귤 나무를 구입합니다. 씨앗에서 생산적인 나무가 자라는 데 오랜 시간이 걸리며 전문 보육원에서는 화분에 심은 레몬을 내부에서 자랄 수 있을 만큼 작게 유지하는 접목 과정을 사용합니다.
실내 정원 가꾸기에 대한 몇 가지 팁
이 야채들은 모두 배수가 잘 되는 토양과 부분적인 햇빛이 필요합니다. 최상의 결과를 얻으려면 겨울철에 채소 근처에 재배 조명을 두어 정원의 수확량을 높이고 과습을 방지하십시오.
