발렌타인 데이를 위한 레드 하트부터 심장 건강을 위한 내셔널 웨어 레드 데이까지 2월은 붉은 영감으로 가득합니다. 우리는 2월의 모든 식사에 포함시키기 위해 가장 건강한 붉은 음식(여기서는 인공 염료 없음)을 모으기로 결정했습니다.
추가로 재미있는 식사를 하고 건강한 식습관에 대해 가르칠 수 있는 기회를 제공하기 위해 자녀가 식사 계획에 참여하도록 하십시오. 가족의 식단에 항산화제와 기타 식물성 영양소를 추가하기 위해 일년 내내 메뉴에 붉은색 음식을 유지하십시오. 채식주의자를 위한 가장 건강한 붉은 음식 몇 가지를 소개합니다.
햇볕에 말린 토마토
갓 딴 토마토는 계절이 매우 짧기 때문에(그리고 연중 내내 판매되는 창백한 슈퍼마켓 표본은 맛이 없습니다), 부엌에 햇볕에 말린 토마토를 비축하십시오. 토마토(건조 또는 오일 포장): 항산화제, 특히 심장병 및 암. 토마토 소스나 100% 토마토 주스로 토마토의 건강상의 이점을 얻을 수도 있습니다.
버찌
여름철 좋아하는 신선한 체리는 심장 건강과 암 위험 감소를 비롯한 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다. 체리는 또한 숙면에 도움이 되는 멜라토닌의 천연 공급원이며 항염 효과가 있습니다. 염증 유발 의학적 상태 및 운동의 증상을 줄이는 데 유익한 특성 회복. 말린 체리와 100% 체리 주스도 건강상의 이점에서 높은 순위를 차지합니다.
비트
빨간색보다 보라색에 가까운 붉은 비트의 풍부한 색상은 이 영양이 풍부한 뿌리 채소에 강력한 항산화 특성을 지닌 안토시아닌이 풍부하다는 것을 의미합니다. 암, 심장병, 염증 및 노화 질환의 위험을 줄이기 위해 비트를 먹습니다.
석류
석류 가자미는 엄청난 건강상의 이점이 있는 작은 보석입니다. 새콤한 맛이 나는 석류 가자미와 그 주스는 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 심장병을 퇴치하고 항바이러스제 역할도 합니다. 석류의 항산화제는 플라크를 막아 치아 건강을 개선할 수도 있습니다.
빨간 피망
비타민 A, C 및 기타 영양소의 맛있는 저칼로리 공급원인 신선하고 볶은 피망은 식사에 풍미와 색을 더하는 동시에 건강에 노화 방지 효과를 더합니다.
크랜베리
명절 음식과 테이블 장식으로 인기 있는 신선한 크랜베리, 말린 크랜베리, 100% 크랜베리 주스는 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 암 및 요로 감염 및 위장의 가능성을 낮출 수 있는 프로안토시아니딘과 같은 기타 식물성 영양소의 위험을 줄입니다. 궤양.
수박
이 즙이 많은 저칼로리 붉은 과일은 암과 싸우는 리코펜으로 가득 차 있으며 심장 건강을 향상시키는 맛있고 수분을 공급하는 방법입니다. 멜론은 겨울이 제철이 아니므로 여름 메뉴에 넣으면 상쾌한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
고려해야 할 기타 빨간색(일부는 분홍색 또는 자주색으로 기울어짐) 과일 및 채소는 다음과 같습니다. 딸기, 적포도, 라디치오, 적양배추, 라즈베리, 사과, 적배, 자두, 무, 붉은 자몽.
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