우유를 얻었다? 정치적, 경제적, 윤리적, 환경적 고려 사항이 많은 식품은 거의 없습니다. 우리는 새로운 영화의 작가이자 감독이자 프로듀서인 Shira Lane과 이야기를 나눴습니다. 이 인기 있는 유제품에 대해 알아야 할 사항을 알려드립니다.
우유를 얻었다? 정치적, 경제적, 윤리적, 환경적 고려 사항이 많은 식품은 거의 없습니다. 새 영화의 작가이자 감독이자 프로듀서인 쉬라 레인과 이야기를 나눴다. 우유에 대한 사실을 알고 있습니까? 이 인기 있는 유제품에 대해 알아야 할 사항을 알려드립니다.
다음은 Shira Lane이 유제품에 대한 그녀의 경험에 대해 말한 것입니다...
어렸을 때부터 유제품 알레르기가 심했습니다. 이스라엘에서 미국으로 이주한 후 알레르기 반응이 계속 반복되는 것 같았습니다. 나는 미국 식품에 우유와 유제품 부산물이 얼마나 널리 퍼져 있는지 몰랐고, 유제품 성분에 대한 수많은 학명도 알지 못했습니다. 나는 미국 식료품점에서 볼 수 있는 대부분의 포장 식품의 70~85%를 먹을 수 없으며 대부분의 레스토랑에서 안전하게 먹을 수 없다는 것을 배웠습니다. 나는 또한 미국 학교에서의 캠페인을 포함하여 낙농 산업이 내놓는 광고의 양과 그들이 제품을 판매하는 데 사용하는 방법을 알아차리기 시작했습니다.
유제품 및 건강 문제에 대한 Shira Lane
의학 저널에서 주제를 연구하는 동안 유제품과 암, 골다공증, 천식, 여드름, 호르몬 문제, 조기 월경 등과 관련이 있다는 연구 결과를 읽었습니다. 환경에 대한 유제품의 파괴적인 영향에 대해 읽으면서 나의 열정은 더욱 강해졌습니다. 오늘날 농부들의 곤경; 특히 아프리카 계 미국인과 아메리카 원주민에서 유당 불내증이 우세합니다. 우유에 대한 정보가 너무 많아 충격을 받았습니다. 하지만 알면 알수록 토끼굴 속으로 더 깊숙이 들어가게 되었고, 더 많은 질문을 하게 되었습니다.
우유로 영화 제작하기
그래서 다른 영화 제작자와 마찬가지로 나도 답을 얻고 대중에게 공개하기로 결정했습니다. 사실을 알아보기 위해 워싱턴 D.C.로 자동차 여행을 떠났습니다. 미국 남서부와 바이블 벨트를 통해 한 달간 4600마일을 여행하는 동안 저는 최고의 의사와 연구원, 영양사, 낙농가, 부모, 교사, 웨이트리스, 무술가, 크레이프 요리사, 역사적 재연자 및 기차 강도와 같은 많은 "일반 미국인"은 만화뿐만 아니라 생각을 위한 음식을 제공했습니다. 안도. 그 결과 우유의 건강상의 이점에 대한 뿌리 깊은 미국인의 믿음에 대한 매우 재미있고 부분적으로 애니메이션된 조사인 Got Facts on Milk? 가 있습니다. 이 영화는 낙농 건강 연구 뒤에 숨겨진 진실을 밝히는 연구원, 연구 및 과학자들에게 목소리를 제공합니다.
내가 자랄 때 부모님이 이 영화를 봤으면 좋았을 텐데, 이 정보가 저에게 큰 도움이 되었던 것처럼 다른 사람들에게도 도움이 되었으면 합니다.
시라 레인 만나기
Shira Lane은 DVD와 주문형으로 제공되는 Got Facts on Milk? 의 작가, 감독 및 프로듀서입니다. 밀크다큐멘터리.com. 그녀는 개 Bobby, 파트너 Luke, 그리고 그들의 아기 아들 Ori와 함께 로스앤젤레스에 살고 있습니다.
