여름 샐러드의 날이 지나고 야채 섭취량을 늘리는 맛있는 방법을 찾고 있다면 더 푸짐한 샐러드 재료를 그릴 팬에 올려 따뜻하고 멋진 맛을 낼 수 있습니다. Radicchio는 날 것의 쓴 맛이 있지만 그릴에서 맛있게 부드럽게 녹아드는 아름다운 채소입니다. 이 구운 라디키오 레시피는 Maria Elia의 멋진 요리책에서 찾을 수 있습니다. 현대 채식주의자: 현대 미각을 위한 음식 모험.
여름 샐러드의 날이 지나고 야채 섭취량을 늘리는 맛있는 방법을 찾고 있다면 더 푸짐한 샐러드 재료를 그릴 팬에 올려 따뜻하고 멋진 맛을 낼 수 있습니다. Radicchio는 날 것의 쓴 맛이 있지만 그릴에서 맛있게 부드럽게 녹아드는 아름다운 채소입니다. 이 구운 라디키오 레시피는 Maria Elia의 멋진 요리책에서 찾을 수 있습니다. 현대 채식주의자: 현대 미각을 위한 음식 모험.
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구운 라디치오
조리법 현대 채식주의자: 현대 미각을 위한 음식 모험 (Kyle Books, 2012년 9월) Maria Elia
4인분
재료:
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- 1 헤드 라디치오
- 올리브유
- 바다 소금 조각
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지도:
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- 그릴 팬을 예열합니다.
- radicchio를 세로로 4등분하여 느슨한 외부 잎을 제거합니다.
- 올리브유를 두르고 소금을 뿌리고 달궈진 그릴팬에 올려주세요.
- 시들 때까지 양쪽에서 요리하십시오.
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