이것은 빠르고 쉽고 잊지 못할 맛있는 것이 필요할 때마다 무기고에 보관할 수 있는 레시피입니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 새우 요리법에는 우리가 가장 좋아하는 제철 봄 채소가 들어 있습니다.
재료 소리만 들어도 멈춰서 듣게 됩니다. 새우, 피스타치오, 훈제 파프리카, 오렌지 제스트. 맛있는 조화로운 효과를 만드는 다양한 맛의 흥미로운 조화입니다.
파프리카 레시피를 곁들인 피스타치오 크러스트 새우
4인분
재료:
- 새우 2파운드(큰 조각 약 24개)
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 소금
- 오렌지 1개, 제스트만
- 계란 1개 또는 2개
- 갈은 피스타치오 1컵(굵을수록 새우에서 더 많이 떨어지기 쉽습니다)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4테이블스푼(필요한 경우 더 추가)
지도:
- 쉘 및 디베인 새우. 키친 페이퍼 타월로 건조시키십시오.
- 피스타치오를 위한 넓은 그릇을 준비하고 가볍게 휘저은 계란을 위한 다른 그릇을 준비하십시오.
- 계란 그릇에 새우를 담근 다음 여분을 털어냅니다. 피스타치오로 덮고 과잉을 털어냅니다. 모든 새우가 완성될 때까지 이 과정을 반복합니다.
- 새우에 파프리카와 소금을 약간 뿌린다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 스튜 냄비를 중불로 가열한 다음 새우의 양면을 약 3-4분 동안(새우 크기에 따라 다름) 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 서빙하기 전에 오렌지 제스트를 뿌립니다. 따뜻할 때 가장 잘 먹는다.
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