다음 바베큐 식사에 빠른 풍미를 더하려면 집에서 만든 향신료 문지름 몇 병을 가까이에 두십시오.
향신료 캐비닛에 이미 있는 많은 재료가 포함된 값비싼 향신료 문지름에 추가 비용을 지출하는 대신 직접 혼합하는 것이 어떻습니까? 붉은 살코기, 닭고기, 돼지고기 또는 해산물과 함께 사용하기 위해 이 다재다능한 블렌드를 원하는 대로 맞춤화하고 다음에 그릴을 구울 때 마리네이드 대신 문지르십시오. 짧은 시간 안에 모든 맛을 느낄 수 있습니다.
관련 이야기. Ina Garten은 바베큐 필수품인 두 가지 맛있는 면을 공유했습니다.
만능 바베큐 럽
고기에서 야채에 이르기까지 모든 구운 음식에 이 기본 문지름을 사용하십시오.
- 소금 2작은술
- 후추 1작은술
- 설탕 1작은술
- 말린 타임 1작은술
- 양파가루 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 커민 1작은술
- 고춧가루 1작은술
코코아 스파이스 바베큐 럽
이 문지름은 약간의 초콜릿과 스모키한 향신료가 가미된 돼지고기에 완벽합니다.
- 무가당 코코아 가루 1큰술
- 설탕 2작은술
- 치폴레 가루 1작은술
- 고춧가루 1작은술
- 계피 1/2작은술
- 소금 1작은술
- 후추 1작은술
달콤하고 매운 바베큐 럽
이 달콤하고 매운 조합은 쇠고기나 연어에 아주 좋습니다.
- 흑설탕 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 1 작은 술 안초 칠리 파우더
- 카이엔 페퍼 1/2작은술
- 소금 1작은술
허브 바베큐 럽
닭고기와 해산물은 더 섬세한 문지름과 잘 어울립니다.
- 말린 타임 1작은술
- 말린 오레가노 1작은술
- 지상 세이지 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 셀러리 소금 1작은술
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