식품 대기업 카길이 두 달 만에 두 번째 칠면조 리콜은 샘플 테스트에서 양성 반응을 보인 결과입니다. 살모넬라균. 이 두 번째 리콜은 지난달의 리콜만큼 크지는 않지만(약 185,000파운드의 갈은 칠면조가 리콜되고 있음) 칠면조 제품은 전국적으로 유통되었습니다.
두 번째 리콜
카길 대변인 Mike Martin은 두 번째 리콜과 관련된 모든 지상 칠면조는 회사의 아칸소주 스프링데일 공장에서 생산되었으며 USDA 봉인 또는 셀로판의 포장에 "P-963" 또는 "963". 해당 식별 번호로 제품을 구매한 소비자는 1-888-812-1646으로 전화해 대처 방법에 대한 지침을 받을 수 있다고 그는 말했다.
8월에 테스트한 칠면조. 24, 8월 리콜과 관련된 동일한 살모넬라 균주가 포함되었습니다. 미국 농무부에 따르면 스프링데일에 있는 회사 공장에서 샘플이 살모넬라 균에 양성 반응을 보인 후 시작된 두 번째 리콜과 관련된 질병은 없습니다.
첫 번째 리콜 이후 Cargill은 Springdale 공장의 가공 작업에 두 가지 항균 세척을 더 추가했습니다. 회사는 이를 "가장 앞선 샘플링 및 가금류 산업의 모니터링 시스템.” Martin은 사료, 물을 포함한 다양한 출처에서 오염이 발생할 수 있기 때문에 오염이 어디에서 시작되었는지 제로화하기가 어렵다고 말했습니다. 또는 토양.
증상
살모넬라균의 일반적인 증상은 오염된 제품을 섭취한 후 12~72시간 이내에 설사, 복부 경련 및 발열을 포함합니다. CDC는 오염된 칠면조로 인해 아프다고 생각되면 의료 서비스 제공자에게 연락할 것을 권장합니다.
마틴은 "식품 안전 카길은 미국 전역에서 수백만 명의 사람들이 음식을 먹고 있다는 것을 알고 있기 때문에 최우선 순위이며 매우 심각하게 생각합니다. 우리가 매일 생산하는 식품이며 사람들이 가능한 한 가장 안전한 식품을 얻을 수 있도록 우리가 할 수 있는 모든 것을 하고 싶습니다.”
기본적인 식품 취급, 준비 및 안전에 대한 자세한 내용은 다음을 방문하십시오. USDA.
카길에서 더 읽어보기 이 두 번째 리콜에 대해.
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