Dovetailing은 이전 식사에서 남은 재료를 가져와 다음 날 멋진 식사를 만드는 데 사용하는 기술입니다. 당신과 아이들이 일주일 동안 바쁜 일정을 보낼 때 이상적입니다. 그리고 시간과 돈을 절약할 수 있습니다.
나는 부엌에서 어렸을 때부터 도브테일링을 해왔습니다. 엄마 탓으로 돌리고 검소하다고 하세요. 난 상관 없어. 나는 심지어 친구와 동료들에게 "Dovetail Dougie"라고 불리기도 했습니다.
휴가 중이고 난로 뒤에서 너무 많은 시간을 보내고 싶지 않거나 수영 팀과 여름 캠프에 아이들을 카풀해야 할 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 이 간단한 식사는 당신의 입에 물을 줄 것입니다.
도브테일링 치킨 디너
저녁
바쁜 하루 전날 밤에 간단히 그릴에 구운 치킨 파히타를 만들어 보세요... 간단하죠? 아이들은 고추, 양파, 아보카도, 살사, 체다 치즈, 몬터레이 잭 치즈 등 좋아하는 토핑을 추가하는 것을 좋아할 것입니다. 파히타와 토르티야 칩, 시저 샐러드를 짝을 지어 멋진 레스토랑 스타일의 멕시코 축제 저녁 식사를 즐겨보세요. 아리바!
아침밥
나는 맛있는 사우스웨스트 에그 캐서롤이 나를 기다리고 있다는 것을 알기 때문에 항상 파히타를 먹고 난 후의 아침을 고대합니다.
축제의 남은 음식을 사용하여 큰 볼에 달걀 12개를 풀어 넣고 우유 반 컵을 넣으십시오. 닭고기, 고추, 양파, 치즈, 아보카도 등 남은 재료를 모두 추가합니다. 냉동 해시 브라운을 작은 봉지에 넣고 전체 혼합물을 유리 또는 붙지 않는 캐서롤 팬에 약 12 x 9인치 붓습니다. 알루미늄 호일로 덮고 325F에서 30분간 굽습니다. 저는 약간 매운 걸 좋아해서 시라치 소스를 넣고 짝을 지어 식혀요. 
수박, 멜론, 단물과 같은 신선한 제철 과일과 함께.
한 가지 조언: 캐서롤 팬을 담그십시오. 그렇지 않으면 예술 작품으로 사용하고 벽에 걸 수 있습니다.
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