요리는 좋아하는 여름 활동입니다. 모든 훌륭한 음식 옵션과 함께 사용하는 바베큐 소스에는 변형 식품 전분이 포함될 수 있으므로 주의하십시오. 전분은 옥수수, 밀, 감자, 쌀 또는 타피오카에서 얻을 수 있습니다. 글루텐에 민감한 사람에게는 좋지 않습니다. 최선의 선택은? 글루텐의 안전한 편에 서서 글루텐이 없는 재료로 나만의 바베큐 소스를 만드세요. 빠르고 쉽고 맛있습니다!
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글루텐 알레르기가 있는 경우 좋아하는 사전 포장 식품(예: 바베큐 소스)의 성분 목록에서 변형 식품 전분을 주시하십시오. 많은 사전 포장된 그레이비, 소스 및 파이 충전물에는 "변성 옥수수 전분"(또는 변성 식품 전분)이 포함되어 있습니다. 변성전분은 식품에 식감, 수분, 증점제 등을 첨가하는 첨가제로 글루텐을 함유할 수 있다.
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows가 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하는 동안 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
올 여름, 나만의 바베큐 소스를 만들어보는 건 어떨까요? 조립이 얼마나 쉬운지 놀랄 것입니다!
글루텐 프리 "만능" 바베큐 소스
약 1-1/2 파인트를 만듭니다.
재료:
- 글루텐 프리 플레인 토마토 페이스트 1/4컵
- 글루텐 프리 토마토 소스 1/2컵
- 사과 사이다 식초 1/2컵
- 파인애플 주스 1/2컵
- 흑설탕 1/2컵
- 글루텐 프리 우스터셔 소스 1/4컵
- 물 1/4컵
- 다진 샬롯 1/4컵
- 셀러리 가루 1/4컵
- 파프리카 1/2작은술
- 소금과 후추 맛
지도:
- 중간 크기의 냄비를 사용하여 센 불에서 소금과 후추를 제외한 모든 재료를 섞는다.
- 재료를 함께 섞어 끓입니다. 혼합물이 끓으면 불을 낮추고 약 10-15분 동안 끓입니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 혼합물을 식히십시오.
- 소스는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
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