최근 New York Times의 논평에서 식품 전문가인 Mark Bittman은 소비자에게 전가되는 햄버거의 실제 비용에 대한 거의 1년 간의 연구 결과를 발표했습니다. 기사 중간 어딘가에 햄버거의 진정한 건강 위험에 관한 통계가 있습니다.
t 쇠고기 소비의 위험성에 대해 들어보았을 수도 있지만, "그만두"라고 하기에는 충분하지 않았을 수 있습니다. 1996년 미국 소에 광우병이 발병했을 때 오프라가 유명한 말처럼 햄버거를 먹으면서 감기에 걸린다. 전원.
육류, 특히 쇠고기의 해로운 영향과 실제 비용이 여기저기서 나타나고 있습니다. 어디를 봐야할지 모를 수도 있습니다.
에스트로겐이 있습니까?
t 우리 모두는 더 어린 나이에 생리를 하고 발달하는 어린 소녀들에 대해 들었습니다. 이것은 부분적으로 쇠고기 및 기타 고지방 동물성 식품을 섭취함으로써 섭취하는 식이 지방의 비율이 높기 때문일 수 있습니다. 소녀가 월경을 일찍 시작할수록 평생 동안 더 많은 양의 에스트로겐을 생산할 수 있습니다. 그녀가 동물성 식품을 많이 섭취하면 생식 수명을 몇 년 연장할 수 있습니다. 여성의 생식 수명이 길수록 유방암에 걸릴 확률이 높아집니다.
t 너무 많은 에스트로겐과 관련된 다른 문제에는 PMS 증상의 증가, 두통, 피부 문제 및 피로가 포함됩니다. 육우에는 빠른 성장을 위해 호르몬을 투여하는 경우가 많습니다. 우유를 생산하는 데 사용되는 소는 지속적으로 임신을 유지하기 때문에 천연 호르몬을 생산하는 동시에 우유 생산을 유지하기 위해 거의 항상 호르몬을 섭취합니다. "사용한" 젖소는 종종 냉동 저녁 식사, 수프 및 패스트 푸드 햄버거와 같은 햄버거 고기에 들어갑니다.
큰 C
t 우리 모두는 암에 걸린 사람을 알고 있습니다. 우리는 사랑하는 사람을 질병으로 매장했을 가능성이 있습니다. 우리가 같은 배에 빠지지 않도록 하는 가장 쉬운 방법은 우리 몸의 염증과 산성도를 줄이고 예방하는 것입니다. 우리 몸의 화학적 균형이 얼마나 잘 맞는지를 나타내는 ph 척도를 사용하면 산도가 가장 높은 쇠고기를 볼 수 있습니다. 신체의 산성 환경은 과도한 효모, 습진, 여드름, 관절염, IBS 및 심지어 암에 이르기까지 다양한 문제와 관련이 있습니다. 더 많은 식물성 식품을 추가하면 내부에 더 알칼리성이며 균형 잡힌 생태계를 만드는 데 도움이 됩니다.
t 섬유질이 없고 포화 지방이 높은 쇠고기에서 발견되는 몇 가지 암 유발 화합물이 있습니다. 미국 암 연구소(American Institute for Cancer Research)는 쇠고기를 전립선암, 폐암, 위암과 연관지었습니다. 더 높은 열 쇠고기를 요리할수록 더 많은 양의 암을 유발하는 화합물이 발견됩니다.
너무 많은 화학 물질, 너무 짧은 시간
이 나라에서 만들어지고 사용되는 대부분의 항생제가 인간에게 간다고 가정할 수 있습니다. 어쩌면 아프리카나 전쟁으로 피폐해진 나라의 아이들을 돕기 위해 그들을 보낼 수도 있습니까? 실제로 오늘날 미국에서 사용되는 항생제 중 가장 많은 양이 동물에 사용됩니다. 업계 보고서에 따르면 매년 170억 파운드 이상의 항생제가 가축에 사용됩니다. 이 중 대부분은 현대 공장식 농장에서 흔히 발견되고 빠르게 확산되는 질병을 예방하기 위해 사용됩니다. 동물에게 자주 사용되는 많은 항생제가 유럽에서 금지되어 있는데, 이는 기껏해야 우려스러운 일입니다.
항생제와 성장호르몬이 함유된 동물성 식품을 섭취하면 이러한 화합물의 부정적인 영향이 우리에게 전달됩니다. 이러한 화학 물질이 우리 시스템에 지속적으로 유입되면 항생제에 대한 내성이 생겨 현재 사용 가능한 약물로 치료할 수 없는 소위 "슈퍼 버그"가 발생합니다.
t 자신의 건강에 대한 잠재적인 비용이 공해의 큰 그림을 그리는 것을 방해하기에 충분하지 않다면, 기후 변화, 가뭄, 동물 학대 및 노동자의 권리는 버거.
t 산업 가축 농장의 막대한 폐기물 유출로 인한 수질 오염부터 식용으로 사육되는 동물에 대한 광범위한 학대에 이르기까지 우리 자신의 건강이 버거의 유일한 외부 비용은 아닙니다.
동물 학대
t 결국 그 버거가 될 젖소는 종종 불결한 상태로 유지되고 자연적인 행동 및 가족 습관을 박탈당합니다. 그들은 삶의 마지막에 두려움을 견뎌야 합니다. 호르몬을 그들의 "고기"에 삽입), 남용하고 때로는 의식을 잃기도 전에 의식을 잃습니다. 절단. 에 따르면 동물을 먹는 저자 Jonathan Safran Foer에 따르면 일부 도축 공장은 의도적으로 "덜 효과적인" 절차를 사용하여 도축 전에 소를 기절시킵니다. 이것은 젖소가 더 빨리 피를 흘리게 하여 박테리아 성장의 가능성을 줄이고 쇠고기의 저장 수명을 단축시킵니다. Safran Foer가 오싹하게 말하듯이, "우리가 의미하는 바를 말해보자: 동물은 의식이 있는 동안 피를 흘리고, 피부가 벗겨지고, 절단됩니다."
t 우리는 또한 송아지에서 버거에 이르기까지 사육, 도축 및 생산에 관련된 노동력을 알고 있어야 합니다. 열악한 대우와 열악한 근무 조건에 거의 또는 전혀 의지할 수 없는 저임금 불법 노동자가 거의 대부분을 차지하는 산업입니다. 고전적인 음식 노출에서 패스트푸드의 나라, 작가 Eric Schlosser는 도축장에서 손가락과 기타 신체 부위를 잃은 노동자들이 같은 날 다시 일터로 보내지는 이야기를 들려줍니다.
t의 또 다른 보석 패스트푸드의 나라 패스트푸드 햄버거의 DNA 검사 결과를 공개했다. 검사에서 DNA의 흔적이 나타났습니다. 백 하나의 햄버거에 다른 소. 나는 당신에 대해 모르지만 그것만으로도 "검은 콩 버거를 나에게 건네주십시오!"라고 말할 이유는 충분합니다. 쇠고기를 한 번에 끝내겠다고 맹세하십시오.
