탄수화물은 에너지를 부양하는 데 있어 금입니다. 캐나다 영양사이자 궁극의 건강을 위한 궁극의 식품. 그리고 그녀는 금메달을 의미합니다. 금메달 가치가 있습니다! 하계 올림픽이 7월로 예정되어 있는 지금은 몸매를 가꾸기 위한 영감을 받을 때입니다. Pearson은 가장 성공적인 운동 요법은 먹는 것으로부터 시작한다는 메시지를 전파하고자 합니다.
탄수화물은 당신에게 좋다
탄수화물 공포증을 종식시키기 위해 임무를 수행 중인 Liz Pearson은 "탄수화물은 신체의 주요 에너지원이자 가장 중요한 에너지원입니다."라고 말합니다. 그녀의 새 책, 브로콜리, 사랑과 다크 초콜릿, 2013년 봄 발매 예정. "사실 탄수화물은 실제로 우리에게 좋으며 특히 활동할 때 매일 섭취해야 합니다."
탄수화물은 에너지와 성능을 위한 금입니다.
미국 의학 연구소(U.S. 왜 탄수화물이 많이 필요한가요? 우리 몸은 탄수화물을 포도당(글루코스)으로 분해하여 세포, 조직 및 기관에 에너지를 제공하고 필요할 때 근육에 저장한다고 피어슨은 말합니다. 그러나 일단 저장이 고갈되면 근육은 빨리 피로해집니다.
"운동할 때마다 우리는 운동선수의 사고방식을 채택하고 탄수화물을 근육의 연료로 생각해야 합니다. 그러나 모든 탄수화물이 동등하게 생성되는 것은 아니라는 점을 인식하는 것이 중요합니다."라고 Pearson은 설명합니다. 우리 몸에 가장 좋은 연료는 100% 통곡물 빵과 파스타, 과일, 야채, 콩입니다. 우리가 매일 먹는 대부분의 탄수화물은 천천히 소화되고 혈류로 설탕을 점진적으로 방출하기 때문에 좋은 탄수화물이어야 합니다. 그들은 건강을 보호하고 질병을 예방하는 귀중한 영양소와 식물 화합물을 함유하고 있습니다.
좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물
반면에 흰 빵이나 파스타와 같은 정제된 곡물이나 시리얼, 케이크, 흰 밀가루로 만든 쿠키와 설탕이 많이 들어간 음료, 사탕, 디저트는 최고가 아닙니다. 선택. 이러한 유형의 음식은 심장병, 제2형 당뇨병, 비만, 황반 변성 및 일부 암의 위험을 증가시킬 수 있다고 피어슨은 말합니다.
최적의 운동을 위해 좋은 탄수화물 섭취
캐나다 운동 생리학 학회(Canadian Society for Exercise Physiology)는 성인이 매주 최소 150분의 중등도에서 격렬한 신체 활동을 할 것을 권장하며 어린이와 청소년은 하루 60분이 필요합니다. 이 지침을 고려할 때 올림픽 비율의 운동을 위해 식단에 탄수화물을 어떻게 통합합니까?
Pearson은 국제 스포츠 영양 학회(International Society of Sports Nutrition)의 권장 사항을 인용합니다. 운동 3~4시간 전에 탄수화물을 섭취하고, 운동을 하기 30~60분 전에 탄수화물 및 단백질 간식을 먹습니다. 시작했다. 운동 직후 다른 탄수화물 및 단백질 간식을 먹는 것은 탄수화물 저장을 최적화하는 데 이상적입니다.
근육에 연료를 공급하는 탄수화물 옵션
운동 3~4시간 전:
- 100% 통곡물 스파게티 또는 파스타 샐러드
- 현미밥 위에 채소 볶기
- 통곡물 팬케이크
운동 30~60분 전:
- 통곡물 시리얼 작은 그릇
- 콩 딥을 곁들인 통곡물 크래커
- 통곡물 빵에 단백질이 적은 하프 샌드위치
- 우유 또는 요구르트로 만든 과일 스무디
운동 후:
- 초콜릿 우유
- 요거트
- 통곡물 에너지바
탄수화물은 뇌 건강을 향상시킵니다
에너지 수준을 높이는 것만으로는 충분한 인센티브가 되지 않는 경우, Pearson은 좋은 탄수화물이 기억력 구축, 학습 및 사고를 포함한 뇌 건강에도 탁월하다고 강조합니다.
체중 감량을 위한 탄수화물
탄수화물은 배고픔을 만족시키는 능력 때문에 체중 감량을 촉진할 수도 있습니다. 예를 들어, 최근 캐나다 지역사회 건강 조사(Canadian Community Health Survey)에 따르면 거의 4,500명의 연구 대상자 중 과체중이 될 위험이 가장 낮은 사람들은 칼로리의 47~64%를 식사에서 얻었습니다. 탄수화물.
운동선수처럼 먹는 것에 대해 자세히 알아보기
운동 중 간식: 해야 할 일과 하지 말아야 할 일
Kerri Walsh: 올림픽 선수처럼 먹고 운동하십시오.
나탈리 코플린의 올림픽 다이어트 팁
