이번 여름에 그릴에 불을 붙이고 이 풍미 가득한 아시아 음식으로 색다른 음식을 맛보세요. 바베큐 요리법. 참기름, 호이신, 굴 소스와 같은 아시아 조미료는 일반적인 미국식 바비큐에 멋진 변화를 더해줍니다. 과감한 맛과 이국적인 향이 가득한 아시안 전통 바베큐. 만족스럽고 맛있는, 당신은 확실히 매료되어 매년 아시아 바베큐 잔치를 원할 것입니다.
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
이 맛있는 요리법 중 몇 가지를 제공하고 친구 및 가족과 함께 아시아식 뒷마당 바베큐를 즐겨보세요. 재료가 전통적인 미국식 바베큐 요금에 생소하게 들릴 수 있지만 조리법은 실제로 매우 간단합니다.
전통적인 미국식 바비큐를 새롭게 재해석한 아시안식 바비큐는 단맛, 짠맛, 스모키한 풍미에 완벽한 향신료의 힌트를 더합니다. 따뜻한 밥 한 그릇, 건강에 좋은 채소와 함께 이 요리를 제공하면 모든 준비가 완료됩니다!
한국식 바베큐 갈비(갈비) 레시피
4인분
재료:
- 2파운드 짧은 갈비
- 잘게 다진 작은 양파 1개
- 간장 3/4컵
- 스프라이트 3/4컵
- 강판에 간 신선한 생강 1/2작은술
- 참기름 1/8컵
- 꿀 1큰술
- 잘게 다진 마늘 2쪽
- 고춧가루 1/2작은술 또는 기호에 따라
- 참깨 1큰술
- 다진 파 1/8컵
지도:
- 큰 접시에 갈비를 담고 갈비 위에 다진 양파를 뿌린다. 볼에 나머지 재료를 모두 섞고 갈비가 코팅되도록 갈비에 추가합니다. 접시를 덮고 약 1시간 또는 밤새 냉장하십시오.
- 그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 그릴에 갈비를 놓고 각 면에서 약 3-4분 동안 굽습니다. 파와 참깨로 장식하십시오. 볶음밥과 김치를 곁들여 먹는다.
중국식 바베큐 돼지 고기 요리법
6인분
재료:
- 4-6조각으로 자른 돼지고기 엉덩이 2파운드
- 꿀 4큰술
- 호이신 소스 3큰술
- 간장 3큰술
- 1-1/2작은술 중국산 5가지 향신료 가루
- 흰 후추 1작은술
- 참기름 2큰술
- 다진 마늘 5-6쪽
지도:
- 작은 팬에 돼지고기를 제외한 모든 재료를 넣고 소스가 어느 정도 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 팬을 불에서 내린 다음 식히십시오. 냉장고에서 돼지고기 조각을 4분의 3의 소스와 함께 밤새 재워둡니다. 남은 소스는 별도의 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다. 호일을 깐 랙에 돼지고기를 45분 정도 굽는다. 남은 매리 네이드로 돼지 고기를 닦으십시오. 오븐 설정을 브로일로 변경하십시오. 돼지 고기 조각을 모든면에서 숯으로 돌립니다. 썰어서 찐 쌀과 야채와 함께 제공하십시오.
아시안 바베큐 소스 레시피
약 1/2컵 분량
재료:
- 간장 3큰술
- 호이신 소스 1큰술
- 굴 소스 1큰술
- 중국 청주 1큰술
- 참기름 1큰술
- 꿀 1큰술
- 잘게 다진 마늘 2-3쪽
- 검은 후추, 맛보기
지도:
- 모든 재료를 함께 섞는다. 밀폐된 용기에 담아 냉장고에서 최소 2시간 또는 밤새 보관하십시오. 굽는 동안 쇠고기, 돼지고기 또는 가금류를 바르십시오. 바로 사용하지 않을 경우 소스를 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하고 1주일 이내에 사용하세요.
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