식이 요법은 유방암으로부터 당신을 보호하는 데 중요합니다. "건강에 좋은 식단"은 맛이 없고 불만족스러운 음식에 대한 환상을 불러일으키지만 실제로 암과 싸우는 건강 식품은 미식가 식사로 변형되기 쉽습니다. 다음은 유방암과의 싸움을 맛있게 만들어 줄 세 가지 호화로운 요리법뿐만 아니라 꼭 먹어야 하는 항암 식품 목록입니다.
항산화 성분이 풍부한 식물성 식단으로 암 퇴치
유방암의 원인에 대한 여러 이론이 있지만 건강한 식단은 의심할 여지 없이 유방암을 예방하고 극복하는 데 중요한 요소입니다. 전문가들은 오메가-3 지방이 풍부한 식품을 포함한 식물성 식단을 권장합니다.
짙은 색의 과일과 채소
매일 최소 5회분의 과일과 채소를 섭취하는 것을 목표로 하세요. 과일과 채소에는 암을 멈추는 데 도움이 되는 섬유질, 항산화제 및 식물화학물질이 들어 있습니다. 좋은 선택은 짙은 잎이 많은 채소, 호박, 고구마, 당근, 겨울 호박, 자두, 포도, 딸기, 오렌지 및 멜론입니다. 석류, 망고스틴, 구기자 및 아사이베리와 같은 슈퍼프루트에는 항산화제가 풍부하여 주스 형태로 섭취할 수 있습니다.
통곡물
고섬유질 통곡물은 신체의 암을 유발하는 독소를 줄이고 전반적인 건강에 기여할 수 있습니다. 식단에서 가공된 흰 밀가루와 백미 제품을 줄이거나 아예 없애십시오. 귀리, 현미, 야생 쌀, 퀴노아, 메밀, 스펠트 및 아마란스와 같은 통곡물 섭취를 늘리십시오. 통곡물 시리얼을 구입할 때 1회 제공량당 섬유질이 가장 많은 브랜드를 선택하십시오. 1회 제공량당 최소 2g입니다(일부 시리얼은 1회 제공량당 최대 13g의 섬유질을 함유하고 있습니다!).
콩류
육류를 콩으로 대체하면 총 지방 및 포화 지방 섭취량이 줄어들 뿐만 아니라 섬유질 및 기타 암과 싸우는 식물 영양소의 소비가 크게 증가합니다. 콩을 샐러드와 수프에 넣고 퓌레로 만들어 딥이나 샌드위치 스프레드를 만들고 쌀과 파스타 요리에 포함시켜 건강한 단백질 공급원을 만드십시오. 통조림 콩을 구입하는 경우 나트륨 함량을 줄이기 위해 사용하기 전에 반드시 물로 헹구십시오.
견과류와 씨앗
비타민, 미네랄 및 심장 건강에 좋은 불포화 지방의 훌륭한 공급원, 견과류와 씨앗은 최고의 식물성 단백질 공급원 중 하나입니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 칼로리와 지방을 과도하게 섭취하지 않도록 적당히 섭취해야 합니다. 오메가-3 지방, 견과류, 씨앗, 특히 아마씨가 풍부한 오일은 건강한 암 퇴치 식단에 기여합니다.
건강한 식용유
아마유, 올리브유, 카놀라유는 불포화 지방이 많기 때문에 버터 대신 사용해야 합니다. 아마 오일은 민감하기 때문에 샐러드와 같은 가열되지 않은 요리에 사용해야 합니다. 올리브 오일과 카놀라는 소테, 베이킹 및 오븐 브로일링에 사용할 수 있습니다. 튀긴 음식이나 구운 음식 섭취를 제한하십시오.
참고: 미국 암 학회(American Cancer Society)는 고온 조리가 암을 유발하는 발암 물질을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있기 때문에 튀긴 음식이나 구운 음식 섭취를 제한할 것을 권장합니다. 그러나 가장 최근의 연구에 따르면 항산화제가 풍부한 재료에 고기를 담그면 암을 유발하는 화학 물질을 줄일 수 있습니다..
오메가-3 식품
일부 전문가들은 오메가-3 지방산이 호르몬 생산, 특히 유방암과 관련된 고형암의 확산을 예방한다고 믿습니다. 그러나 연구가 결정적이지는 않습니다. 그럼에도 불구하고 오메가 3가 풍부한 음식은 심장 건강 및 염증 감소와 관련이 있습니다. 아마, 지방이 많은 생선, 생선 기름 보충제 및 콩류에서 오메가 -3를 얻을 수 있습니다. 지방이 풍부한 음식은 칼로리가 높기 때문에 총 지방이 적은 식단을 유지하기 위해 섭취를 제한해야 합니다.
저지방 식품
20~30% 이하의 지방으로 구성된 식단을 따르십시오. 그리고 섭취하는 지방이 불포화 상태인지 확인하십시오. 포화 지방을 제한하고 수소화, 부분 수소화 및/또는 트랜스 지방이 포함된 제품을 피하십시오. 또한 우유, 치즈, 요구르트와 같은 저지방 유제품을 선택하십시오.
암 위험 요소가 없더라도 건강한 식단을 따르면 유방암 및 기타 유형의 암 및 기타 만성 질환 발병을 예방할 수 있습니다. 그리고 건강에 좋은 음식을 맛있고 만족스러운 음식으로 바꾼다면 유방암 예방을 위한 음식은 전혀 맛이 없을 것입니다.