나는 항상 "도시 소녀"였습니다. 저는 로스앤젤레스에서 자랐고 어떤 종류의 농장이든 처음 경험한 것은 20대 때였습니다.
사실 저는 기자 생활을 하다 처음 농장에 발을 디뎠습니다. 나는 애리조나 주 유마에서 처음으로 이야기를 다루었습니다(전체 녹지의 거의 90%가 채소 11월에서 3월 사이에 재배되는 유마 지역), 그리고 미주리주 스프링필드에서. 내가 너무 부족해서 농부들은 내 부적절한 신발부터 농업 과정에 대한 이해 부족에 이르기까지 모든 것에 대해 장난스럽게 나를 꾸짖으며 시간을 보냈습니다. (내가 처음으로 젖소의 젖을 짜게 된 것은 TV 생방송이었고, 내 기억이 맞다면, 내가 인터뷰하고 있던 여성이 "외모 우리가 잠시 동안 여기에있을 것처럼." 소가 내게서 멀어져 양동이를 걷어차고 나를 끔찍하게 바보처럼 보이게 하기 직전이었다. 경험이 없다.)
나는 그 이후로 먼 길을 왔습니다. 농장에서 더 많은 시간을 보냈기 때문이 아니라 농부와 목장주가 어떻게 생계를 유지하고 우리 식탁에 올려지는 음식을 제공하는지 이해하고 싶었기 때문입니다.
식사 준비를 돕기 위해 정기적으로 아이들을 부엌으로 데려오는 엄마로서 저는 가족에게 주는 음식에 대해 교육받고 싶습니다. 우리의 주류 대화의 많은 부분이 우리가 매일 먹는 음식의 품질과 건강으로 바뀌었기 때문에 농업의 과정과 문화를 모두 이해하는 것이 중요했습니다.
NS 미국 농부와 목장주 동맹 사이트를 보여주고 공유하기 위해 저에게 연락했습니다. 그들은 바로 이것에 대해 당신과 나 같은 사람들을 교육하기 위해 "음식 대화"를 열었습니다. USFRA는 농업의 거의 모든 측면, 농작물부터 젖소 짜기, 계란 수확까지. 그것은 80개 이상의 농부와 목장주 조직으로 구성되어 그들의 일과 생계에 대한 대화를 시작하고 그것이 어떻게 이루어지는지 보여주는 것을 목표로 합니다.
그들은 동물 복지, 식품 안전, 가격, GMO(일부는 사용하고 일부는 사용하지 않음), 비료 및 살충제에 대해 이야기합니다. 그리고 그들은 가지고 있습니다
"음식 대화" 비디오 시리즈 그것은 당신을 전국의 농장으로 데려가 50,000개의 알이 수집됩니다. 하루 안에(바로 여기 미주리에서) 7,000마리의 돼지를 돌보다. 아래는 방법뿐만 아니라 하루에 1,200마리의 젖소가 착유됩니다., 그러나 그 우유가 어떻게 보살핌을 받았으며 결코 사람의 손으로 만지지 않았습니다.비디오: 유튜브
나에게는 우리가 먹는 음식(그리고 우리가 마시는 우유)이 어떻게 움직이는지 알고 이해하는 것뿐만 아니라 농장에서 우리 식탁까지, 그러나 나는 이것이 직업일 뿐만 아니라 농부와 목장주를 위한 삶의 방식이라는 점에 감사합니다.
비디오를 보았습니까? 농업과 목장에서 가장 놀랍거나 흥미로운 점은 무엇입니까?
공개: 이 게시물은 SheKnows 및 USFRA와 협력하여 작성되었습니다., 하나 이상의 Checkoff 프로그램에서 부분적으로 자금 지원. 언제나 그렇듯이 공유된 모든 생각과 의견은 저와 저만의 것입니다.
이미지: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
