접시의 이상한 이름을 지나서 바로 뛰어 들어 봅시다. 파테 시누아(Pâté chinois)는 잉글리쉬 셰퍼드 파이의 프랑스-캐나다 버전으로 아주 맛있습니다. 만들기도 간단하고 온 가족이 즐길 수 있습니다!
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
전통 파테 시누아
6인분
재료:
- 껍질을 벗기고 삶은 감자 5개
- 잘게 썬 양파 1컵
- 다진 피망 1컵
- 우유 1/4컵
- 살코기 갈은 쇠고기 600g
- 크림 옥수수 캔 1개
- 파프리카 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 프라이팬에 양파와 피망을 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 소고기를 넣고 분홍빛이 남지 않을 때까지 끓입니다(매우 중요, 항상 고기를 잘 익혀주세요!). 소금과 후추를 넣으십시오.
- 고기가 익는 동안 감자를 으깨고 기호에 따라 간을 하고 우유를 넣습니다.
- 베이킹 접시에 쇠고기 혼합물을 넣고 고르게 펴십시오. 그 위에 크림 옥수수를 넣고 고르게 펴줍니다. 마지막으로 으깬 감자를 얹고 파프리카를 살짝 뿌린다.
- 350도 F에서 25-30분 동안 또는 으깬 감자가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
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