영양사 Sue Mah는 북미 지역 주민들이 더 건강하고 신선한 음식을 먹을 수 있도록 돕는 일을 하고 있습니다. 그녀가 우리의 식습관에 대해 가지고 있는 가장 큰 문제 중 하나는 무엇입니까? 얼마나 적은 과일 그리고 채소 우리는 소비합니다. 우리에게 정보를 제공하기 위해 Mah는 바쁜 일정에 시간을 내어 SheKnows.com과의 인터뷰를 진행했습니다.
미국인들은 과일과 채소를 먹지 않는다
Mah는 북미인들이 음식을 먹지 않는 이유를 설명하는 많은 공통 장벽이 있다고 말합니다. 과일과 채소.
더 많은 과일과 채소 섭취를 방해하는 요소
생산 비용이 소비를 억제합니다
"많은 사람들이 신선한 과일과 채소가 비싸다고 생각하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다."라고 Mah가 말합니다. 그녀는 슈퍼마켓에서의 Walmart의 새로운 이니셔티브를 예로 들었습니다. 그들은 우리에게 좋은 음식을 더 저렴하게 만들기 위해 신선한 식품 라인을 다시 시작했습니다. Loblaws를 비롯한 여러 다른 체인에서도 유사한 캠페인을 시작했습니다.
지식의 부족은 사람들을 낙담시킬 수 있습니다
"사람들은 특정 과일과 채소를 사거나 요리하는 방법을 모를 수 있습니다."라고 Mah는 말합니다. "요리책, 잡지, 온라인 레시피는 아이디어와 영감을 줄 수 있습니다." 또 다른 제안? 작은 요리로 쉬운 요리법으로 노력을 시작하십시오. 일이 잘 안 될 때 낙심하지 않으려면 더 복잡한 요리를 하는 것이 가장 좋습니다.
시간 제약은 사람들을 농산물에서 멀어지게 합니다.
Mah는 채소를 자르고 준비하는 데 약간의 시간이 걸린다는 사실을 잘 알고 있습니다. 그로 인해 많은 사람들이 채소를 먹지 않을 수 있습니다. 그녀의 제안? 그녀는 “사람들은 식사를 준비하기 전에 가능한 한 많은 일을 해야 한다”고 제안합니다. "고추를 자르고, 당근을 자르고, 호박을 깍둑썰기하여 볶음 요리에 던지거나 간단한 스낵을 포장할 수 있도록 준비하세요."
식사 계획 부족
Mah는 과일과 채소 섭취를 계획하는 것이 실제로 섭취하는 데 중요하다고 말합니다. "추천 섭취량을 얻으려면 매 끼니마다 과일과 채소를 최소 1~2인분 섭취하는 것을 목표로 삼으세요."라고 그녀는 제안합니다. 계획하면 일일 복용량을 얻을 수 있습니다.
구하기 힘든 과일과 채소
가용성 문제도 있습니다. 많은 요리법에는 상점 선반에 보관할 수 없는 찾기 힘든 과일과 채소가 필요합니다. "오크라, 감 또는 아시아 가지를 찾고 있습니까?" 그녀는 묻는다. 많은 상점이 점점 더 “지역의 민족 특산품과 유기농 및 지역 농산물을 제공하는 데 전념하고 있습니다.”
잘못된 음식물 보관은 음식물 쓰레기로 이어집니다
이러한 장벽이 충분하지 않다면 Mah는 과일과 채소를 부적절하게 보관하면 낭비가 발생하고 사람들이 구매를 망설일 수 있다고 말합니다. 음식을 적절하게 보관하는 방법을 배우면 음식을 더 신선하게 유지하고 낭비를 최소화하고 가지고 있는 음식으로 요리를 하고 싶은 마음이 생길 것입니다.
더 많은 과일과 채소를 구입하는 방법
농산물이 풍부한 쇼핑 목록 만들기
이러한 중요한 음식을 매일 더 많이 섭취하기를 원하는 사람들을 위해 Mah의 조언이 있습니다. 그녀는 무엇보다도 채소와 과일이 풍부한 쇼핑 목록을 만드는 것이 중요하다고 말합니다. 그것.
목록에 있는 것만 구매
당신의 갈망에 의해 산만하지 마십시오. 목록을 따르면 집에서 건강하고 영양가 있는 유일한 음식을 먹어야 합니다. 우리가 갈망에 대해 이야기하고 있는 동안, 그것을 피하는 가장 좋은 방법은 배가 고플 때 쇼핑을 하지 않는 것이라고 Mah는 말합니다.
건강 식품에 대한 슈퍼마켓 경계를 따르십시오
거기에서 과일과 채소로 대부분의 장바구니를 채우는 것을 우선순위로 삼고 식품이 덜 처리되는 경향이 있는 식료품점의 바깥쪽 통로를 고수하십시오. 마지막으로 주간지의 전단지를 샅샅이 뒤져 누가 최고의 음식을 제공하는지 알아보세요. 이렇게 하면 식량 예산을 지키는 데 도움이 되고 필요하지 않은 물건을 사는 것을 막을 수 있습니다.
더 건강한 다이어트 팁
- 건강한 다이어트 비법: 음식을 더 오래 신선하게 유지
- 깨끗한 음식: 새해 건강식
- 바쁜 여성을 위한 스마트 영양
