신이시여: 이 기사에서 퐁듀 말장난을 너무 많이 하지 않도록 해주세요.
전에 퐁듀를 먹었습니까? 예전에는 퐁듀 파티가 대세였으나 요즘은 초코 분수 뷔페나 값비싼 체인 퐁듀 전문점(예, 존재합니다) 여행을 떠나 대부분의 사람들이 그렇지 않습니다. 치즈, 초콜릿 또는 버블 링 오일에 음식을 담그는 것만큼 재미 있고 맛있는 것이 없기 때문에 너무 나쁩니다. 저녁 식사와 엔터테인먼트가 모두 모여 있습니다. 하나.
그럼 퐁듀파티를 부활시키자. 생각보다 간단하고 야식 파티 대화에 대한 해독제입니다. 이 가이드를 사용하면 퐁듀 파티를 더 일찍 열지 않았다는 것을 믿지 못할 것입니다.
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1. 치즈(또는 오일 또는 초콜릿)를 선택하세요.
치즈: 치즈 퐁듀는 치즈를 녹이는 것보다 조금 더 많은 작업이 필요하지만 그다지 많지는 않습니다. 저렴한 화이트 와인, 갈가리 찢긴 에멘탈러와 그뤼에르 치즈에 옥수수 전분을 버무린 조합, 약간의 저온 및 느린 열만 있으면 고전적인 퐁듀를 만들 수 있습니다. 체크 아웃 진지한 식사' 완벽한 치즈 퐁듀 레시피.
기름: 오일 퐁듀는 실제로 음식을 뜨거운 기름으로 요리하는 것입니다. 기름이 매우 뜨거워질 때까지 가열한 다음 고기 조각이나 조각을 담그고 몇 초 만에 요리합니다. 고기가 익으면 다른 디핑 소스와 함께 고기를 제공할 수 있습니다. 당연히, Emeril Lagasse에는 오일 퐁듀 레시피가 있습니다..
초콜릿: 초콜릿 퐁듀는 특별한 경우에 적합하며, 그것을 즐기기 위해 분수 중 하나에 투자할 필요가 없습니다. 초콜릿, 헤비 크림, 소금 한 꼬집을 함께 녹이고 담그기 시작합니다. 이 쉬운 레시피.
2. 천천히 요리하거나 끓이기 위해?
퐁듀를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 각각의 장단점이 있는 몇 가지 다른 방법이 있습니다.
스토브: 쿡탑에서 치즈, 초콜릿, 오일 퐁듀를 요리할 수 있습니다.
치즈와 초콜릿 퐁듀는 이중 보일러를 사용하세요. 이렇게 하면 균일하고 부드러운 가열이 보장되어 치즈 퐁듀가 분리되거나 타지 않고 초콜릿 퐁듀가 타거나 눌리는 것을 방지할 수 있습니다.
기름 퐁듀는 기름을 약 375°F로 가열하기만 하면 견고하고 두꺼운 냄비에서 만들 수 있습니다.
슬로우 쿠커: 슬로우 쿠커는 초콜릿 퐁듀 요리 및 서빙, 치즈 퐁듀 서빙에 적합합니다. 슬로우 쿠커 초콜릿 퐁듀의 경우 슬로우 쿠커에 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 30분 동안 끓입니다. 재료가 섞일 수 있도록 휘젓고 슬로우 쿠커를 약한 불 또는 따뜻한 온도로 설정하고 담그십시오.
슬로우 쿠커는 특히 따뜻한 온도(낮은 일부 모델의 설정은 적절한 치즈 퐁듀에 대해 여전히 너무 뜨거워 분리되거나 불타다). 쿡탑에서 치즈 퐁듀를 요리한 다음, 미리 데워진 슬로우 쿠커로 옮겨 서빙하기만 하면 됩니다.
양초 또는 스테르노: 양초나 스테르노 캔 위에 매달린 퐁듀 냄비를 사용하는 것은 치즈와 초콜릿 퐁듀를 제공하는 완벽한 방법입니다. 퐁듀를 녹이는 부드러운 열을 제공하지만 너무 뜨겁지 않아 덩어리나 타버릴 걱정 없이 치즈나 초콜릿에 담그며 즐길 수 있습니다. 가까운 중고품 가게에서 이 방법에 대한 고전적인 퐁듀 냄비를 찾을 수 있습니다.
전기 퐁듀 냄비: 그 #fonduelife를 살기 위해 진정으로 헌신한다면 전기 퐁듀 냄비에 투자하는 것을 고려할 수 있습니다. 이 모델 치즈, 초콜릿, 오일 퐁듀를 요리하고 제공할 수 있습니다.
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3. 디퍼 선택
무엇을 담글까요? 당신의 작은 마음이 원하는 모든 것.
치즈 퐁듀의 경우, 입방체 빵(오래된 것은 전통적임), 데친 채소, 익힌 고기를 맛보십시오.
초콜릿 퐁듀의 경우 과일, 큐브 케이크 및 마시멜로를 찍어보세요.
기름 퐁듀의 경우 얇은 조각이나 작은 조각의 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 또는 새우를 디핑 소스와 함께 찍어 먹습니다. 양고추냉이 크림, 베어네즈, 아이올리는 전통 음식이지만 베트남 음식과 섞어보세요. 남플라 프릭, 한국인 쌈장 또는 집에서 버팔로 소스, 모두 튀긴 고기와 함께 맛있습니다.
특제 퐁듀 포크를 사용하여 재료를 찔러도 되지만 일반 꼬치도 좋습니다.
4. 사이드로 드세요
당신의 파티에 있는 모든 사람이 치즈 덮인 빵이나 튀긴 고기를 잔뜩 먹는다면, 밤이 끝날 무렵에는 배가 고파질 것입니다. 시원하고 상쾌한 샐러드, 고대 곡물 필라프, 간단하게 준비한 일부 채소와 얼음물을 충분히 섭취하면 대사.
5. 즐거운 시간 보내세요!
퐁듀를 먹을 때 가장 좋은 점은? 맛있는 것 외에도 퐁듀의 밤을 매번 파티처럼 느끼기 위해 게임과 같은 규칙을 따라야 합니다.
있다 퐁듀 "처벌" 미리 결정할 수 있습니다. 누군가가 냄비에 음식을 담그고 있을 때마다 그들은 무언가를 해야 합니다. 왼쪽에 있는 사람에게 키스를 하든, 노래를 불러야 하든, 질문에 답하든, 과감히 해야 하든, 단순한 것 이상의 경험을 선사하는 모든 퐁듀 파티를 위한 재미있는 규칙 먹기.
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