휴일 칠면조 섭취를 과대평가했고 이제 단순히 무시할 수도 없고 낭비하고 싶지도 않은 남은 음식이 있습니까? 그런 다음 그 앞치마를 묶고 맛있는 남은 음식을 만드십시오. 칠면조 요리법. 당신이 칠면조에 빠졌더라도 걱정하지 마십시오. 이 군침 도는 요리법은 명절 잔치처럼 맛이 없습니다.
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빠른 칠면조 두더지
달콤하거나 짭짤한 모든 요리에서 초콜릿을 생각하면 제 미각을 자극합니다. (모르셨다면 다크 초콜릿은 두더지의 핵심 성분입니다!) 진한 두더지 소스에 남은 칠면조는 추수감사절 남은 음식이 하품이라고 생각하지 않게 해줍니다.
6인분
재료:
- 1(15온스) 볶은 깍둑썰기한 토마토 캔
- 1(4 온스) 깍둑썰기한 고추 캔
- 구운 슬라이스 아몬드 또는 구운 호박씨 1/2컵
- 다진 양파 1/2개
- 다진 마늘 2쪽
- 고춧가루 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 1/2작은술 지상 커민
- 가루 계피 1작은술
- 소금 1작은술
- 검은 후추 약간 갈아서
- 알갱이 설탕 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 잘게 썬 무가당 초콜릿 1온스
- 익힌 칠면조 깍둑썰기 3~4컵
- 다진 신선한 고수 3큰술
- 밥이나 토르티야
지도:
- 믹서기나 푸드 프로세서에 토마토, 고추, 아몬드, 양파, 마늘, 향신료, 소금, 후추, 설탕을 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 소스를 추가합니다. 초콜릿을 뿌리고 초콜릿이 녹을 때까지 자주 저어가며 요리합니다. 소스를 중불에서 10분간 끓입니다.
- 칠면조를 넣고 가열될 때까지 자주 저어가며 요리하십시오. 실란트로를 저어줍니다.
- 칠면조 두더지를 쌀이나 토르티야와 함께 제공합니다.
칠면조 라구를 곁들인 통밀 뇨키
이 식후 컴포트 푸드는 남은 칠면조를 요리로 바꿔줍니다. 너무 맛있어서 라구를 추가로 만들고 나중에 사용하기 위해 얼리고 싶을 것입니다.
4~6인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 다진 판체타 2온스
- 잘게 다진 마늘 1쪽
- 약 14온스 깍둑썰기한 칠면조 다리살(껍질 없음) 및 기타 검은색 고기
- 강황 1/2작은술
- 간 생강 1/2작은술
- 전체 주니퍼 베리 3개
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 1 베이 리프
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 8온스 토마토 페이스트
- 필요한 경우 물 1/3컵과 그 이상
- 1(16온스) 패키지 통밀 뇨끼
- 얇게 썬 신선한 바질 잎 3큰술
- 면도 그라나 파다노 PDO 또는 파마산 치즈
지도:
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열하고 판체타를 넣습니다. 자주 저어주면서 3분 동안 또는 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 프라이팬에 마늘을 넣고 약 1분 동안 또는 마늘 향이 날 때까지 저으면서 요리합니다.
- 칠면조, 심황, 생강, 주니퍼 베리 및 월계수 잎을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞이도록 저어줍니다. 자주 저어주면서 2~3분 동안 요리하십시오.
- 토마토 페이스트와 물 1/4컵을 넣고 소스가 형성될 때까지 저어줍니다. 약 30분 동안 끓입니다.
- 라구가 준비되기 약 5분 전에 포장 지침에 따라 끓는 물과 소금에 절인 뇨키를 요리합니다(조리 시간은 일반적으로 2~3분). 배수하고 서빙 그릇에 옮깁니다.
- 라구에 바질을 넣고 뇨키 위에 국자. 치즈로 아낌없이 장식하고 즉시 제공하십시오.
터키 아티초크 하트 샐러드
추수 감사절은 방종과 과도한 칼로리에 관한 것입니다. 그러나 남은 음식을 던져서 식단을 보충할 수 있습니다. 칠면조 가슴살을 절인 아티초크 하트, 선드라이 토마토, 죽은 태아.
4인분
재료:
- 루꼴라 1봉지(5~6온스)
- 6~7개의 신선한 바질 잎, 단단히 말리고 십자형으로 잘게 썬 것
- 껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 3컵
- 1-1/2 컵 다진 절인 (물기 제거) 아티초크 하트
- 올리브 오일에 포장된 다진 선드라이 토마토 2/3컵
- 강판 제스트와 레몬 1개 주스
- 화이트 발사믹 식초 2작은술
- 2큰술 캣코라 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 갓 갈은 후추
- 다진 신선한 골파 1큰술
- 으깬 페타 치즈
지도:
- 큰 그릇에 아루굴라, 바질, 칠면조, 아티초크 하트, 토마토를 섞습니다.
- 작은 그릇에 레몬 껍질과 주스, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추, 쪽파를 함께 휘젓습니다.
- 비네그레트의 절반을 샐러드 위에 뿌리고 섞어서 섞습니다.
- 샐러드를 4개의 샐러드 접시에 나누고 페타로 장식하고 원하는 경우 남은 비네그레트를 이슬비로 뿌립니다.
보기: 칠면조 냄비 파이 만드는 법
칠면조와 야채의 추수 감사절에 완벽한 칠면조 냄비 파이는 재료에 창의력을 발휘할 수 있는 많은 공간을 제공하는 따뜻하고 속을 채우는 요리입니다.
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