우리는 Sheryl Goldstein의 글루텐 프리 레시피를 좋아합니다! 그녀는 의 저자 글루텐 없음 솔루션, 가족 및 친구를 위한 요리 자세한 해설서. 이 글루텐 프리 비건 디너 레시피는 매우 맛있고 손님이 있을 때 완벽합니다.
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현미로 속을 채운 고추
Goldstein은 "이 요리는 맛도 좋을 뿐만 아니라 꼭대기가 작은 모자처럼 자리 잡은 이 반짝이는 속을 채운 고추를 꺼낼 때 환상적입니다."라고 말합니다. "고추는 아침에 준비하여 실온에서 제공할 수 있습니다."
6인분
재료:
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- 노란 피망 6개
- 긴 곡물 또는 재스민 현미 요리 2컵
- 1/4컵과 올리브유 3테이블스푼
- 얇게 썬 양파 1 1/2 컵
- 다진 당근 1컵
- 다진마늘 2큰술
- 다진 매실 토마토 1/2컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 다진 파슬리 1큰술
- 다진 고수 2큰술
- 강황 1작은술
- 고춧가루 2작은술
- 소금 1작은술
- 맛에 검은 후추
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지도:
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- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 포장 지침에 따라 쌀을 준비하십시오.
- 중불로 달군 프라이팬에 올리브유 1/4컵을 두르고 양파, 당근, 마늘을 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 요리하십시오. 토마토를 넣고 2분 더 끓입니다.
- 프라이팬에 크랜베리, 파슬리, 고수, 강황, 고수, 소금, 후추를 넣고 2분간 끓입니다.
- 프라이팬의 내용물을 볼에 옮기고 밥을 버무립니다.
- 고추의 꼭지를 잘라 따로 보관하십시오. 고추에 구멍이 나지 않도록 주의하면서 고추의 씨를 제거하고 막을 제거합니다.
- 올리브 오일로 고추를 문지르고 기름을 바른 캐서롤 접시에 똑바로 세워 놓습니다.
- 각 고추에 쌀 혼합물을 채우고 고추 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 줄기 꼭대기를 각 고추로 교체하십시오. 덮고 40분간 굽는다.
- 덮개를 제거하고 15분 더 굽습니다.
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