케일 칩을 아직 시도하지 않았다면 그 유행에 뛰어들 필요가 있습니다. 케일을 좋아하기에는 너무 "녹색"이라고 주장하는 우리 엄마도 케일을 좋아합니다.
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제대로 하면(그리고 나는 로우 앤 슬로우 칩 방식과 하이 앤 패스트 로스트 방식을 전적으로 믿는다), 케일 칩은 바삭바삭하고, 녹색 천국의 짠 작은 물기와 한 조각도 없이 전체 베이킹 시트를 먹을 수 있는 몇 안되는 것 중 하나 죄.
이 버전은 작은 녹색 강국을 피자 맛으로 만들어 다음 단계로 끌어 올립니다. 예, 피자 — 당신이 그것을 올바르게 읽었습니다. 토마토, 향신료, 치즈 및 견과류의 조합은 어떻게든 기적적으로 각 칩을 코팅하는 정통 피자 맛이 됩니다. 그러니 빨리 먹고 방금 얼마나 먹었는지 두 번 생각하지 말고 즐기십시오.
피자 케일 칩 레시피
이 건강한 케일 스낵은 여러분이 가장 좋아하는 죄책감 피자와 같은 맛입니다!
4인분
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 2시간 | 총 시간: 2시간 15분
재료:
- 케일 1 묶음을 씻어서 줄기에서 제거하고 "칩 크기"조각으로 찢습니다.
- 아몬드 또는 캐슈 1/2컵(하나 또는 둘 다)
- 썬드라이 토마토 1/2컵(올리브 오일에 포장되지 않은 건조)
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 오레가노 1/4작은술
- 허브 드 프로방스 1/4작은술
- 마늘 가루 1/8작은술
- 양파가루 1/8작은술
- 대쉬 레드 페퍼 플레이크
- 코셔 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 물 3/4컵
지도:
- 오븐을 가능한 가장 낮은 설정으로 예열하십시오(대부분의 오븐의 경우 화씨 170도).
- 푸드 프로세서에 견과류를 넣고 잘게 다질 때까지 처리합니다.
- 물을 제외한 나머지 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 처리합니다.
- 프로세서가 작동 중인 상태에서 물을 천천히 추가합니다. 필요에 따라 측면을 긁어내고 액체/페이스트 일관성에 도달할 때까지 처리합니다.
- 케일을 큰 그릇에 담고 혼합물을 케일 위에 붓고 케일 조각이 코팅될 때까지 잘 버무립니다.
- 케일을 2개의 베이킹 시트에 한 겹으로 깔아주세요.
- 두 베이킹 시트를 오븐에 약 1-1/2 ~ 2시간 동안 두십시오(오븐에 따라 다름). 이때 팬을 중간에 돌립니다.
- 케일은 약 2시간 후에 바삭해야 합니다. 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
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