남은 스터핑과 크랜베리 소스를 재활용하는 좋은 방법입니다.
이 슬라이더의 가장 좋은 부분이 무엇인지 아십니까? 게다가 칠면조 패티 한가운데에 숨어있는 것은 속살입니다. 그리고 좋은 소식은 칠면조 버거(신선한 바질로 만든)가 요리되는 동안 속재료가 여기 저기로 몰래 빠져 나와 버거에 작은 크러스트를 형성한다는 것입니다. 이 모든 맛은 남은 추수감사절 소와 크랜베리 소스로 만든 것입니다. 하지만 이 요리는 셰프만 알 수 있습니다. 나머지.
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바질 그라운드 칠면조와 크랜베리 스터핑 슬라이더 레시피
3인분
재료:
바질 앤 스터핑 칠면조 버거용
- 1-1/4파운드 갈은 칠면조
- 다진 신선한 바질 2테이블스푼(신선한 바질 잎과 줄기의 약 3/4온스 패키지와 동일)
- 마늘가루 1/2작은술
- 갈은 후추 1작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 준비된 속재료 1/2컵(간 칠면조 패티당 1티스푼 정도)
- 올리브 오일 2큰술
를 위해 슬라이더
- 6 바질 앤 스터핑 칠면조 버거
- 냉장 통조림 젤리 크랜베리 소스 6조각(약 1/2~3/4인치 두께)(또는 모든 종류의 크랜베리 소스 6테이블스푼)
- 마요네즈 6큰술
- 녹색 잎 상추 6개(상추의 잎사귀 끝 부분만)
- 슬라이더 또는 디너 롤 6개
지도:
바질 앤 스터핑 칠면조 버거용
- 중간 크기의 볼에 다진 칠면조, 바질, 마늘 가루, 후추, 양파 가루, 소금을 넣습니다.
- 모든 재료를 함께 섞는다.
- 슬라이더 또는 디너 롤 너비 정도의 갈은 칠면조 혼합물로 12개의 패티를 만듭니다.
- 준비된 스터핑으로 패티의 상위 6 개.
- 그런 다음 속을 채운 패티마다 속을 채우지 않은 나머지 패티 중 하나를 그 위에 올려 놓습니다.
- 칠면조의 측면을 짜서 속을 밀봉하십시오. 속이 어느정도 보이면 괜찮습니다.
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 첨가합니다.
- 프라이팬에 각 패티를 추가하십시오. 패티의 바닥면이 갈색이 되면 부드럽게 뒤집어 반대쪽도 갈색이 되도록 합니다.
- 패티의 양면이 노릇노릇해지면 프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 조금 약하게 줄여주세요. 패티가 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 계속 요리합니다.
슬라이더의 경우
- 슬라이더 또는 디너 롤을 가볍게 토스트하십시오.
- 롤의 양면에 마요네즈를 넣으십시오.
- 롤빵의 바닥면에 바질과 스터핑 칠면조 버거를 추가하십시오.
- 크랜베리와 양상추를 얹습니다. 그런 다음 롤빵의 윗면을 추가하십시오.
- 버거가 따뜻할 때 서빙하세요.
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