오닐이 채택했을 때 저탄수화물 6년 전의 생활 방식에서는 콜레스테롤 수치가 위험할 정도로 높았고 건강과 체중 감량에 대한 추구로 인해 만족스러운 결과를 얻지 못한 채 다이어트를 계속했습니다. 오늘날 그들은 날씬하고 행복하며 매우 건강합니다! O'Neils의 성공 스토리는 개선된 평생 웰빙에 관한 것만큼이나 체중 감량에 관한 것입니다.
우리의 생명을 구한 저탄수화물 식단
Gerard의 말: “아내와 나는 심장마비가 일어나기를 기다리고 있었고 우리는 그것에 대해 많이 걱정했습니다. 1998년에 나는 205파운드였고 큰 배짱이 있었습니다. 내 콜레스테롤 수치가 매우 높았고
트리글리세리드는 500에 가깝습니다. 혈압이 치솟았습니다. 설상가상으로 부모님 두 분 모두 심장에 심각한 문제가 있었습니다. 제 아내도 같은 문제를 많이 겪었습니다. 때때로 우리는 주류 의학에서 권장하는 저지방 식단을 하게 됩니다. 우리는 지방을 제거하기 위해 최선을 다했습니다.
고기, 계란, 지방. 우리는 종교적으로 레이블을 읽습니다. 지방은 나빴고 우리는 지방을 전혀 원하지 않았습니다. 우리는 이것이 우리의 지질 수준을 정상화할 것이라고 확신했습니다. 그러나 대체로 우리의
지질 수치는 그대로 유지되거나 상승했습니다. 이것은 10년 이상 계속되었습니다. 패턴에 빠졌습니다.
“그런 다음 1998년 말에 Atkins 책을 샀습니다. 탄수화물을 많이 섭취하는 것에 대한 설명은 매우 이치에 맞습니다. 탄수화물이 적은 식사를 하면 혈당이 올라가 인슐린이 분비되어 포도당을 사용할 수 있습니다.
몸으로. 이것은 포도당을 낮추고(때로는 너무 많이) 식욕을 자극하여 악순환을 만듭니다.'
Atkins 다이어트에 대해 O'Neil은 다음과 같이 말합니다. 이제 저탄수화물은 우리의 식습관입니다. 영원히."
마차에 머물다
이제 부부가 "다이어트" 사고 방식을 넘어섰기 때문에 Gerard는 그와 그의 아내가 더 이상 바람을 피우는 경우가 거의 없다고 말합니다. “목표를 달성하고 얼마 지나지 않아 [우리는 가끔] 외식을 하고 계획을 완전히 빗나갔다.
설탕 함량이 높은 파스타, 감자 및 디저트와 같은 음식 섭취. 이 치트는 항상 한 끼로 제한되었습니다. 지금은 거의 발생하지 않습니다.” 좋아하는 탐닉에는 다과가 포함됩니다.
몇 가지 사소한 조정: “저는 차를 많이 마시지만 설탕 대신 Splenda를 사용합니다. 우리 둘 다 때때로 알코올 음료를 마십니다. 다이어트 소다와 함께 보드카를 마실 거예요.”
저탄수화물 지혜의 말
Gerard는 동료 저탄수화물 섭취자들에게 다음과 같이 조언합니다. “가장 중요한 것은 이러한 식습관을 고수하는 것입니다. 당신은 속일 것입니다; 우리 모두가 할. 당신은 포장 마차를 갖게 될 것입니다. 우리 모두가 할. 그러나 이 때
발생하면 계획을 다시 시작하십시오. 그리고 지방을 조심하세요. 지방에는 아무런 문제가 없으며 저탄수화물인 우리는 많이 먹게 될 것입니다. 하지만 올바른 것을 먹어야 합니다. 트랜스를 피하십시오
전염병 같은 지방. 쿠키, 크래커, 일부 빵, 스낵 식품 및 거의 모든 냉동 인스턴트 식품과 같은 대부분의 가공 식품에 들어 있습니다.” 그는 또한 사람들에게 라벨을 읽는 사람들에게 조언합니다. 성분 목록에 부분 경화유, 경화유 또는 쇼트닝이 포함된 경우 식품에는 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. "전혀 두려워하지 마라.
쇠고기, 닭고기, 버터, 크림 및 치즈와 같은 포화 지방"이라고 그는 말합니다. “주류 의학계는 포화지방이 독이 되고 심장 문제의 위험을 높인다고 생각하지만,
많은 당국이 이것이 꼭 그렇지 않다고 생각하기 시작했습니다.”
Gerard는 인간이 수세기 동안 포화 지방을 먹고 번성했으며 트랜스 지방이 개발된 지난 세기 초까지는 심장 문제가 드물었다고 지적합니다. 에
앳킨스 박사의 새로운 다이어트 혁명, 로버트 앳킨스(Robert Atkins) 박사는 1800년대와 1900년대 초반에 관상동맥 질환이 극히 미미했음을 확인했습니다.
지방.
둘의 힘
Gerard는 이렇게 말합니다. “우리는 서로를 지원하고 격려하며 음식 준비와 식료품 쇼핑을 크게 단순화합니다. 앳킨스를 하는 것은
함께 할 때 훨씬 더 재미있습니다. 우리는 둘 다 요리를 하고 새롭고 흥미로운 저탄수화물 조리법을 실험하는 것을 좋아합니다. 그녀는 새로운 디저트를 실험하고 나는 메인 요리를 한다”고 말했다. "그것의
우리가 5년 넘게 이런 식으로 먹고 있다는 것이 믿기지 않지만 결과에 우리 둘 다 기쁩니다. 우리 둘 다 상당한 양의 체중을 감량하고 유지했습니다. 하지만 아마도
더 중요한 것은 우리 둘 다 식이요법만으로 혈중 지질 수치를 극적으로 개선했다는 것입니다. 나는 이것이 우리가 미국 최고의 살인마의 희생양이 될 가능성을 크게 줄일 것이라고 확신합니다
- 심장 질환."
체중 감량... 건강을 사랑하십시오
우리 저탄수화물 사람들이 우리의 새로운 모습을 좋아하는 동안 우리는 또한 우리의 전반적인 웰빙을 책임지고 있는 자신을 축하해야 합니다. O'Neils와 마찬가지로 우리는 건강한 해를 선택합니다. 우리는
인생을 선택하다!
