여름의 수확은 제철이 아니지만 가을의 과일과 채소는 영양이 풍부합니다. 이 다섯 가지 가을 슈퍼푸드를 가족의 가을 메뉴에 넣으십시오.
여름의 수확은 제철이 아니지만 가을의 과일과 채소는 영양이 풍부합니다. 이 다섯 가지 가을 슈퍼푸드를 가족의 가을 메뉴에 넣으십시오.
호박
호박 통조림은 가을 식사의 영양을 공급하는 편리한 시작이지만 농산물 코너에 있는 예쁜 오렌지 파이 호박을 간과하지 마십시오. 겨울 스쿼시 가족의 일원인 호박은 도토리와 버터넛 스쿼시를 준비하는 것과 같은 방법으로 요리할 수 있습니다. 로스트, 베이크, 조림 또는 스튜 등의 신선한 호박 과육은 맛있게 부드러워지고 어떤 요리에든 생생한 색상을 더해줍니다. 호박은 칼로리가 낮고 베타 카로틴과 같은 항산화제가 풍부하며 섬유질, 칼슘, 철, 마그네슘 및 엽산의 맛있는 공급원입니다. 이 호박 요리법을 파헤쳐보십시오.
석류
내가 가장 좋아하는 가을 과일 중 하나인 석류는 칼륨, 비타민 C, 폴리페놀 및 비타민 B6와 같은 생생한 영양소로 가득합니다. 석류 가자미(두꺼운 피부 안에 있는 즙이 많은 작은 보석)와 주스는 염증, 심장병 등의 위험을 줄일 수 있습니다. 칼로리가 낮은 석류 가자미는 간식으로 먹거나 샐러드에 넣거나 비건 디저트와 칵테일을 밝게 하는 데 사용할 수 있습니다. 주스를 선호한다면 100% 과일 주스를 구입하십시오.
케일
풍미가 풍부하고 영양소의 가장 농축된 공급원 중 하나인 케일 및 기타 짙은 잎이 많은 채소는 풍부한 항산화제, 즉 비타민 A, C, K는 물론 암과 싸우는 황 함유 식물 영양소. 칼로리가 낮고 채식주의자 주방에서 다용도로 사용할 수 있는 케일은 건강을 증진시키는 카레티노이드와 플라바노이드도 함유하고 있습니다. 케일 소비를 늘리는 맛있는 방법.
사과
가을은 사과 없이는 떨어지지 않습니다. 사과에는 항산화제, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 사과는 칼륨, 인, 칼슘, 망간, 마그네슘, 철 및 아연뿐만 아니라 비타민 A C, E, K, B 비타민, 엽산 및 니아신의 좋은 공급원입니다. 다양한 종류의 사과는 식단과 사과가 풍부한 요리법에서 맛있는 다양성을 보장합니다.
콜리플라워
브로콜리는 슈퍼푸드로 많은 주목을 받지만 콜리플라워 역시 영양학적 슈퍼스타입니다. 콜리플라워는 브로콜리, 양배추, 케일, 방울양배추와 같은 십자화과 채소로 맛있는 영양을 자랑합니다. 이 바삭바삭한 가을 야채는 지방, 칼로리 및 탄수화물이 낮고 섬유질, 엽산, 비타민 C 및 여러 암과 싸우는 파이토케미칼이 풍부합니다. 콜리플라워는 흰색으로 가장 잘 알려져 있지만 노란색, 주황색, 녹색 및 자주색 색조도 찾을 수 있어 까다로운 사람들에게 더 매력적입니다. 콜리플라워를 더 먹어라!
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