과일을 중심으로 한 디저트는 초콜릿과 설탕이 많이 들어간 디저트보다 항상 건강에 좋습니다. 탑 크러스트 없이 파이를 굽는 것도 지방과 칼로리를 줄입니다. 이 육즙이 많은 달콤한 간식을 구워서 발렌타인 데이를 유혹하거나 맛도 좋고 건강에 좋기 때문에 간단히 굽습니다.
체리 애플 파이
8인분
재료:
1(16온스) 봉지 냉동, 무가당 체리
잘게 썬 후지 또는 골든 딜리셔스 사과 3컵
2/3 컵 단단히 포장 된 암갈색 설탕
가루 계피 1작은술
정향 가루 1/4작은술
1/3 컵 사과 사이다
다진 호두 1/4컵
옥수수 전분 4작은술
1(9인치) 냉장 또는 냉동 파이 크러스트
계란 1개
설탕 1큰술
지도:
꼭 맞는 뚜껑이 있는 깊은 스튜 냄비에 체리, 사과, 흑설탕, 계피 및 정향을 결합하십시오. 사과 사이다 1/3 컵을 넣으십시오. 팬을 덮고 중불로 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 혼합물이 촉촉하고 거품이 날 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 호두를 섞는다. 작은 컵에 남은 사이다 2테이블스푼과 함께 옥수수 전분을 섞으십시오. 뜨거운 충전물에 넣고 걸쭉해질 때까지 약 2분 동안 계속 저어가며 요리합니다. 충전은 미리 만들어 비닐 랩으로 덮고 24시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 충전물이 차가워지면 굽기 전에 실온으로 가져옵니다.
오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 9인치 파이 판의 바닥에 파이 크러스트를 맞추고 가장자리를 압착하여 파이 판의 가장자리를 따라 테두리를 만듭니다. 파이 크러스트에 필링을 붓고 달걀물을 솔질합니다. 크러스트에 설탕을 뿌리고 파이를 베이킹 시트에 놓습니다. 10분 굽습니다. 오븐 온도를 화씨 350도로 낮추십시오. 30분 동안 또는 속이 부글부글 끓을 때까지 계속 굽습니다. 빵 껍질이 갈색으로 변하기 시작하면 호일로 덮으십시오. 오븐에서 꺼내 20분간 휴지시킵니다. 적당량의 저지방 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공하십시오.
