관련 이야기. 굽지 않는 초콜릿-아몬드 버터 컵은 엄청나게 만들기 쉽습니다.
아몬드 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키
약 4 다스
아몬드 버터, 초콜릿 칩 및 오트밀의 관대 한 조합은 모든 쿠키 애호가의 단 것을 좋아하는 쿠키입니다. 바니 버터를 개조한 레시피.
재료:
- 단단히 포장된 흑설탕 1컵
- 과립 설탕 3/4 컵
- 실온에서 부드럽게 한 무염 버터 1/4컵(1/2스틱)
- 1/2컵 비수소화 야채 쇼트닝(예: Spectrum Organics)
- 계란 3개
- 부드러운 아몬드 버터 1(16온스) 병
- 가벼운 옥수수 시럽 1큰술
- 아몬드 추출물 1/2작은술
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 귀리 가루 2컵(푸드 프로세서에 귀리를 곱게 갈기)
- 귀리 2컵
- 베이킹 소다 2작은술
- 가루 계피 1작은술
- 갓 간 육두구 1/2작은술
- 세미 스위트 초콜릿 칩 2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다. 전기 믹서의 볼에 설탕과 쇼트닝을 넣고 잘 섞일 때까지 중간 속도로 치십시오. 계란을 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 아몬드 버터, 옥수수 시럽 및 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 별도의 그릇에 귀리 가루, 귀리, 베이킹 소다, 계피 및 육두구를 함께 털어냅니다. 젖은 재료에 귀리 혼합물을 추가하고 통합될 때까지 혼합합니다. 초콜릿 칩을 저어주세요. 넉넉한 큰 스푼을 3인치 간격으로 베이킹 시트에 떨어뜨립니다. 10분 동안 또는 갈색이 되기 시작할 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 식힌 다음 와이어 랙으로 옮깁니다.
스페인 아몬드 치킨
4인분
강한 풍미와 향이 풍부한 이 스페인 요리는 만족스럽습니다. 아몬드 버터는 소스에 맛있는 두께를 부여하고 사프란, 셰리, 레몬 및 향신료는 닭고기와 버섯에 따뜻하고 환상적인 맛의 조화를 선사합니다.
재료:
- 1/4 컵 올리브 오일
- 반으로 가른 작은 양파 1개, 얇게 썬 것
- 당근 1개, 잘게 썬 것
- 얇게 썬 마늘 2쪽
- 슬라이스 버섯 1(8온스) 패키지
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 1-1/4 파운드 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살, 한입 크기로 자른다
- 사프란 한 꼬집(첨가하기 전에 잘게 문지름)
- 드라이 셰리 1/2컵
- 작은 레몬의 주스와 풍미
- 물 1/2컵
- 정향 한 꼬집
- 생강가루 약간
- 말린 타임 1/2작은술
- 넉넉한 1/2컵 부드러운 아몬드 버터
- 아기 시금치 잎 1(9온스) 패키지 또는 약 4컵
- 구운 슬라이스 아몬드
- 잘게 썬 신선한 파슬리
지도:
- 중불에서 더치 오븐이나 큰 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 당근, 마늘, 버섯을 넣고 자주 저으면서 3분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을 하고 2분 더 저으면서 계속 요리합니다.
- 닭고기를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 저어가며 끓입니다. 그 사이에 셰리주에 사프란을 녹입니다. 셰리, 레몬 주스, 제스트, 물을 닭고기에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 끓입니다.
- 정향, 생강, 타임, 아몬드 버터를 섞는다. 약불에 올려 5분간 끓여주세요. 시금치를 넣고 시금치가 익을 때까지 저어가며 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 10분 동안 끓이면 맛이 잘 어우러집니다. 구운 슬라이스 아몬드와 파슬리로 장식하여 뜨겁게 제공합니다.
구운 참깨 아몬드 누들
6~8인분
아몬드 버터는 고소한 메밀국수를 얇게 코팅하여 깍둑썰기한 오이, 파, 볶은 참깨, 얇게 썬 신선한 아삭함과 잘 대조됩니다. 아몬드. 이 참깨 아몬드 소스는 닭고기, 쇠고기 또는 해산물 소스와도 잘 어울립니다.
재료:
- 1파운드 메밀국수
- 부드러운 아몬드 버터 1/4컵
- 다진 마늘 2쪽
- 볶은 참기름 1/4컵
- 볶은 참깨 1/4컵*
- 구운 슬라이스 아몬드 1/4컵*
- 저염 간장 1/3컵
- 청주 식초 2큰술
- 으깬 붉은 고추 조각 또는 맛보기
- 잘게 썬 신선한 고수 1/4컵
- 반으로 가른 오이 1개
- 대파 3개, 사선으로 얇게 썬 것(녹색과 흰색 부분)
- 갓 갈은 후추
지도:
- 큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물에 메밀 국수를 포장 지침에 따라 요리하십시오. 잘 배수하고 따로 보관하십시오.
- 그동안 푸드프로세서에 아몬드 퓨레, 마늘, 참기름, 통깨 2큰술, 아몬드 2큰술, 간장, 식초, 고춧가루를 넣고 섞는다.
- 큰 믹싱 볼에 메밀국수를 담고 아몬드 참깨 소스와 고수를 넣고 버무립니다. 오이, 오이, 후추를 넣고 버무립니다. 접시에 나누어 담고 남은 통깨와 아몬드를 뿌린다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
*참깨를 토스트하려면 마른 프라이팬에 중불로 놓고 자주 저으면서 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 탄 맛이 납니다. 아몬드도 같은 방법으로 굽는다.
아몬드로 더 많은 요리법
허니 아몬드 쿨러
아몬드 스콘
아몬드 가루로 요리하기