푸드 트렌드 재미있을 수 있지만 때로는 어리석고 남용되거나 이상하게 보일 수 있습니다. 2012년에 끝났으면 하는 5가지 식품 트렌드를 나열했습니다.
디저트 팝
먼저 전국을 강타한 것은 케이크 팝이었습니다. 케이크 팝 트렌드는 블로그와 전문 베이커리에 등장하기 시작했지만 스타벅스는 케이크 팝의 일부로 케이크 팝을 도입하면서 케이크 팝의 여왕이 되었습니다. 스타벅스 쁘띠 메뉴.
물론 그러한 음식 트렌드는 케이크에만 국한될 수 없으며 얼마 지나지 않아 거의 모든 음식을 찾을 수 있습니다. 막대기에 디저트. 애플파이 팝부터 스트로베리 쇼트케이크 팝까지, 어떤 디저트도 미니어처로 만들어서 막대기에 올려놓고 달콤한 이익에 팔 수 있을 것 같다.
우리는 케이크 팝과 모든 디저트 팝이 우리 칼로리를 관찰하는 사람들에게 귀엽고 훌륭하다는 것을 인정하지만 이러한 음식 트렌드는 조금 남용됩니다.
고기 컵 케이크
물론, 고기 컵케익 아직 식품 트렌드는 아니지만 2011년에 확실히 도입되었으며 계속 유지되기를 바랍니다. 달콤한 형태로 고기 위주의 식사를 휘젓는 것에 관한 것 디저트 우리에게는 조금 너무합니다.
컵케이크의 인기에 힘입어 시카고의 미트로프 베이커리(Meatloaf Bakery)는 고기로 만든 맛있는 컵케이크를 만들었습니다. 으깬 감자 설탕 프로스팅과 같은 터치로 멋지게 보이지만 컵케이크 모양의 고기 요리를 물 때 느낄 수 있는 잠재적인 혼란은 우리가 감수하고 싶지 않은 위험입니다.
그림의 떡
컵케익(진짜)은 2010년입니다. 디저트의 새로운 트렌드는 파이입니다. 오해하지 마세요... 우리는 파이를 좋아합니다. 우리가 메이크-잇-스톱(make-it-stop) 식품 트렌드 목록에 파이를 포함하는 이유는 숫자로 요약됩니다. 파이는 칼로리가 매우 높은 디저트입니다. 사과 파이 한 조각(9인치 파이의 1/8)에는 약 58g의 탄수화물, 19g의 지방 및 411칼로리가 들어 있습니다(출처: 라이브스트롱).
피칸 파이는 100칼로리와 6g의 지방을 추가할 수 있습니다. 아마도 우리는 미니 팝 디저트 트렌드가 죽기를 바라는 우리의 소원을 철회해야 할 것입니다.
더 멋진 패스트푸드
맥도날드, 해피밀 개편, Wendy's Dave's Hot 'N Juicy 소개 버거킹은 미친듯이 감자튀김을 변신시켰습니다. 과학적인 설문조사는 하지 않았지만, 단순히 뉴스를 공유하는 것에 대한 독자들의 반응을 보면 사람들이 행복하지 않다고 말할 수 있습니다.
많은 사람들이 패스트 푸드 산업계는 충분히 내버려두고 음식을 망치는 일을 그만둬야 합니다. 우리는 익숙한 맛을 좋아하는 것 같고, 패스트푸드를 덜 먹게 만드는 것과 관련하여 대중은 참여하지 않습니다. 우리나라는 더 건강한 식생활을 지향해야 하지만 대부분의 사람들은 패스트푸드가 일반적으로 건강에 좋지 않다는 데 동의합니다. 그래서 그걸 왜 망쳐!
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오염된 음식
2011년에는 박테리아가 가득한 식품이 의도적인 트렌드가 아니었지만, 올해는 확실히 식품 리콜과 무서운 식중독의 해였던 것 같습니다. 멜론의 리스테리아, 양상추의 살모넬라균 그리고 땅콩 버터, 오염된 칠면조 등 — 2011년은 무서운 식품 리콜의 해였습니다..
우리는 특히 결과가 치명적일 때 2012년에 식품 리콜을 더 적게(이상적으로는 전혀) 보고 싶지 않습니다.
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우리에게 말해
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