우리 모두는 얼마나 건강한 해물 우리를 위해 수 있습니다. 하지만 캔이나 깡통에 담아 보관할 때도 그것이 사실입니까? 항상은 아닙니다.
건강한 방법으로 해산물 섭취하기
읽어 어떤 통조림 해산물 품목을 장바구니에 넣고 선반에 놓아야 하는지 더 잘 이해하십시오.
참치
참치는 종류가 너무 많기 때문에 어떤 면에서 가장 위험한 통조림 해산물입니다. 통조림 참치는 소금에 절이거나 소금에 절이지 않을 수 있습니다. 기름, 물, 국물 또는 이 둘의 조합으로 포장됨; "흰색" 또는 "밝음"으로 표시됩니다. 정말 많은 옵션이 있습니다! 다행스럽게도 최상의 옵션을 선택하기 위해 찾을 수 있는 몇 가지 특정 항목이 있습니다.
첫째, 무염 품종을 선택하십시오. 라이브스트롱 소금에 절인 참치에는 약 650mg의 나트륨이 들어 있는 반면, 소금에 절이지 않은 참치에는 100mg만 포함되어 있다고 보고합니다. 거기에서 나트륨을 완전히 절약할 수 있습니다!
둘째, 물에 담근 참치와 기름에 담근 참치를 선택해야 합니다. 기름에 든 참치는 맛이 더 좋을 수 있지만 식단에 약간의 칼로리와 지방을 추가하기도 합니다. 물에 담근 참치캔은 약 200칼로리, 기름에 담근 캔은 300칼로리를 훨씬 넘는다. 따라서 어떤 옵션이 영양 요구 사항을 더 효율적으로 채울 것인지는 귀하에게 달려 있습니다.
세 번째이자 마지막으로 백참치와 가벼운 참치 중 하나를 선택해야 합니다. 흰 참치는 지방 함량이 높기 때문에 칼로리가 약간 더 높지만 오메가-3 지방산이 더 풍부하다는 의미이기도 합니다. 반면에 가벼운 참치는 비타민과 미네랄의 더 큰 공급원이며 약간 더 많은 단백질을 제공합니다. 그것은 "비린내 나는"맛이 나는 경향이 있으며 약간 저렴합니다. 따라서 두 가지 모두에 이점이 있습니다. 결론: 라벨을 읽고 가장 적합한 옵션을 결정하십시오.
연어
연어는 칼슘, 비타민 B12, 비타민 D 및 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원으로 많은 찬사를 받아왔습니다. 그래서 진짜 질문은 통조림 연어가 같은 영예를 가지고 있느냐는 것입니다. 대답은 예입니다.
신선한 연어보다 통조림 연어를 먹을 때 발생할 수 있는 유일한 위험은 소금을 첨가하는 것입니다. 골드실의 예를 들어, 무염 붉은 홍연어는 일일 나트륨 섭취량의 3%만 함유하고 있는 반면 소금에 절인 연어는 20%를 함유하고 있습니다. 따라서 무염 연어가 더 건강한 선택입니다.
정어리
세계에서 가장 건강한 식품(WHF)은 정어리 섭취가 심장 건강과 뼈 건강에 기여한다고 보고합니다. 정어리는 또한 단백질, 비타민 B12 및 오메가-3 지방산으로 가득 차 있습니다. 그리고 정어리는 쉽게 상하기 때문에 신선한 것보다 통조림으로 만드는 것이 더 쉽습니다. WHF에서는 콩기름보다는 올리브유에 포장된 정어리를 권장하지만, 지방 섭취를 주의한다면 물에 포장된 정어리가 가장 좋습니다.
정어리는 너무 쉽게 상할 수 있으므로 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 첫째, 언제 만료되는지 알기 위해 캔을 구입할 때 확인하십시오. 캔을 서늘하고 건조한 찬장에 보관하고 정어리의 모든 면이 촉촉하게 유지되도록 가끔씩 캔을 회전시킵니다. 가장 중요한 것은 정어리는 냉장고에서 며칠만 보관할 수 있으므로 캔을 개봉한 즉시 먹는 것을 목표로 하세요. 잘 보관한다면 이 건강한 간식을 안 먹을 이유가 없습니다.
굴
통조림 굴은 천연 또는 훈제입니다. 건강을 중시하는 사람의 경우 훈제 굴은 기름에 보존되는 경향이 있으므로 피하는 것이 가장 좋습니다. 대신, 다음과 같이 물에 포장된 굴을 찾으십시오. Cloverleaf의 전체 태평양 굴. 원하는 향신료나 소스를 추가하고 무엇을 먹고 있는지 정확히 알 수 있습니다.
개요
이야기의 교훈: 구매하기 전에 통조림 해산물의 라벨을 읽으십시오. 나열된 성분이 적을수록 제품에 불필요하게 포함된 첨가제가 적습니다. 그리고 상한 것을 먹지 않도록 유통기한을 꼭 확인하세요. 또한 지방 및 나트륨 수치를 주시하여 귀하와 귀하의 가족에게 가장 적합한 옵션을 선택하도록 하십시오.
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